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Ingrédients & recette crevettes a la seu-tchouan
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Préparation: 25 mn. |
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Cuisson: 5 mn. |
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Pour 4 ou 5 personnes: 400 g de grosses crevettes bouquet crues, 4 ciboules, 1 gousse d'ail, 1 c à soupe de gingembre en poudre, 1 c à soupe de vin blanc sec, 2 c à soupe de ketchup, 2 c à soupe de sauce soja, 1 c à soupe rase de maïzena, 2 c à soupe d'huile, sel, poivre. |
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Décortiquez avec soin les crevettes, délayez la maïzena avec 2 c et demi à soupe d'eau froide. |
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Coupez les ciboules en menus morceaux. |
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Pelez l'ail et écrasez-le au presse-ail. |
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Faites chauffer l'huile dans une poêle anti-adhérente. |
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Jetez-y ciboules. |
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gingembre et ail; poivrez; laissez chauffer 20 secondes, puis ajoutez les crevettes. |
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Faites-les cuire 1 à 2 mn sur feu vif en remuant sans arrêt. |
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Dès qu'elles sont bien fermes, ajoutez le vin, la sauce soja, le ketchup et un peu de sel. |
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Remuez trois ou quatre fois. |
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Ajoutez la maïzena et remuez Jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que les crevettes soient légèrement glacées. |
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Faites glisser le tout sur un plat de service chaud et servez. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
(3 votes)
La recette du jourla pâte brisée à l'huile d'olive et à la purée d'amandes:
Actionnez le robot pendant 10 secondes.
Tout en laissant le robot en marche, versez l'eau tout doucement par la cheminée.
Arrêtez le robot lorsque la pâte forme une boule.
Laissez reposer pendant 30 minutes.
Etalez la pâte et garnissez un moule.
Recouvrez la pâte d'une feuille de papier sulfurisé puis de haricots.
Enfournez pour 5 minutes, retirez papier et haricots puis prolongez la cuisson pendant 5 minutes.
Votre pâte est alors prête à être garnie |
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