 |
Ingrédients & recette crevettes au porc aigre-doux
|
|
2 tasses de poitrine de porc maigre émincée ou de crevettes hachées, farine, ou saindoux pour friture, 1/4 de tasse de saindoux, 1 gousse d'ail haché, 1 gros oignon émincé, 4 piments verts coupés en lanières, 6 ou 8 petits concombres épluchés et coupés en long en 8 morceaux, 4 tomates fermes, de taille moyenne, coupées en dés, 1/2 tasse de bouillon, 2 c à soupe de sucre, 2 c à soupe de vinaigre, 4 c à soupe de sauce de soja. |
|
Passer le porc dans la farine. |
|
Frire à grande friture. |
|
Quand la viande est croquante, la poser sur une serviette en papier pour absorber l'excédent de matières grasses. |
|
La garder au chaud. |
|
Dans une autre casserole, faire fondre 1/2 de tasse de saindoux, y faire dorer l'ail, puis ajouter l'oignon, les piments, les concombres, les tomates et le porc. |
|
Mouiller avec le bouillon et chauffer à feu moyen pendant 5 minutes. |
|
Incorporer le sucre, le vinaigre et la sauce de soja. |
|
Porter à ébullition, saler. |
|
Servir chaud. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
crevettes au porc aigre-doux: quelques recettes similaires
|
|
- Artichauts aux crevettes
Pour 4 personnes: 4 fonds d'artichauts cuits et refroidis, 200 g de queues de crevettes décortiquées, une tasse à thé de mayonnaise, 4 coquilles, 4 fe...
- Fonds d'artichauts farcis aux crevettes
8 gros artichauts bretons (ou 8 fonds d'artichauts en boîte), 250 g de grosses crevettes cuites, 25 g de beurre, sel, poivre, 1 c à soupe de cognac, 5...
- Artichauts aux crevettes
Pour 4: 4 fonds d'artichauts cuits et refroidis, 200 g de queues de crevettes décortiquées, une tasse à thé de mayonnaise, 4 coquilles, 4 feuilles de ...
- Fonds d'artichauts aux crevettes
Faites cuire 4 beaux artichauts 40 mn à L'eau bouillante salée. Egouttez-les, laissez refroidir. Retirez les feuilles et le foin, parez les fonds. Mél...
- Asperges aux crevettes
Pour 4 personnes: 1 kg d'asperges, 1 laitue, 100 g de crevettes décortiquées, 8 bouquets, 2 tomates, 4 oeufs durs, 1 petite boîte d'oeufs de lump, 1 b...
|
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), Raie, Rascasses, Rougets, Saint-jacques, Sandre, | |
|
Note actuelle: 4 sur 5
(3 votes)
 |
La recette du joursoufflé aux pêches:
Préparez une crème pâtissière en versant les jaunes d'oeufs dans un poêlon et en faisant bouillir le lait à part avec la vanille et le sucre. Versez le lait bouillant sur les jaunes d'oeufs en battant au fouet. Mettez la préparation à nouveau au feu et portez à ébullition en tournant à la cuiller en bois (pas au fouet car le métal devient brûlant et cuit l'oeuf). Dès que cela bout, retirez du feu et ajoutez le riz cuit et liqueur de framboise. Battez les blancs en neige, sucrez-les d'une cuillerée à soupe de sucre fin et ajoutez-y lentement la crème pâtissière en tournant et en soulevant doucement à la cuiller en bois. Versez dans un plat allant au four grassement beurré et sucré. Disposez sur le dessus la pêche coupée en quartiers. Laissez dix-huit minutes à four moyen. Retirez du four. Saupoudrez de sucre glace et faites glacer en passant à nouveau au four pendant une minute. Servez dans le plat de cuisson et dès la sortie du four. € |
Imprimer cette recettecrevettes au porc aigre-doux |
|
