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Ingrédients & recette crevettes / vanille vs coco
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Pour 2 personne(s)
• une vingtaine de crevettes
• une gousse de vanille
• jus d'1/2 citron vert
• 2 petites échalotes
• 4 tomates cocktails
• 1 belle tranche d'ananas
• persil plat
• 20 ml de lait de coco
• 1 C. à S. de crème épaisse
• 2 C. à S. de curry
• sel et poivre
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Décortiquer les crevettes en veillant à laisser la queue (pour l'esthétique). |
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Couper grossièrement les échalotes et les jeter dans une sauteuse ou wok, faire dorer et recouvrir à moitié d'eau, laisser cuire à feu vif. |
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Ajouter les crevettes les faire dorer, ajouter le jus du citron vert, le curry, la gousse de vanille coupée et fendue en 2, le sel et le poivre toujours a feu vif. |
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Ajouter le lait de coco et la crème, et laisser cuire 5 min en baissant le feu. |
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Couper l'ananas en dés et jeter dans le wok, en faire de même avec les tomates cocktails coupées en 4, ajouter le persil ciselé recouvrir le plat et laisser mijoter a feu très doux. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
(10 votes)
La recette du jourreligieuses à la crème vanille et au chocolat:
Mettre à chauffer, dès que ça bout verser la farine d'un seul coup et remuer vigoureusement. Faire dessécher la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole. Hors du feu, ajouter les oeufs un à un, en remuant entre chaque. Cuire à 180C°, th 6, pendant environ 30 min (jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés).
Faites chauffer le lait et la gousse de vanille (ou ce que vous avez choisi). Mélangez l'oeuf, le sucre, la farine et le sel. Ajoutez-y peu à peu le lait chaud. Versez la préparation dans une casserole et portez doucement à ébullition sans cesser de remuer, jusqu'à épaississement de la crème.
Quand les choux sont cuits et refroidis, les couper en 2 et les garnir de crème. Faire fondre du chocolat avec une noisette de beurre au micro-ondes 3x30 sec. Mettre du chocolat sur les choux et faire prendre au réfrigérateur. Il ne reste plus qu'à les dévorer ! |
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