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Ingrédients & recette croissants au poulet
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Mesure 1 tasse= 1/4 de litre. |
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2 tasses de poulet en dés, 120 g de fromage cream cheese (genre carré gervais ou montana), 1 tasse de champignons en morceaux, 2 c à soupe de beurre, 1/2 tasse de céleri, 1 c à soupe d'oignons émincés. |
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18 croissants crus. |
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Mélanger le tout sauf les croissants et faire 18 parts. |
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Mettre chaque part sur un croissant, rouler et mettre en forme. |
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Les badigeonner de beurre fondu et les rouler dans de la chapelure. |
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Cuire à 180°C de 20 à 25 mn jusqu'à ce qu'ils soient dorés. |
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Servir avec une sauce au poulet ou une soupe aux champignons. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourlotte, un tronçon meunière en robe de jambon cru, feuille de romaine, une sauce créme a la truffe:
Laver les.
3) Faites Cuire les rectangles de Romaine à l'eau bouillante salée pendant 1 minute. Retirer les feuilles avec un écumoire et plonger les dans l'eau glacée. Egoutter les et disposer les feuilles sur un torchon
4) Préparer les morceaux de lotte. Saler et poivrer légèrement chaque morceau de lotte et les rouler dans la farine.
5) Dans un grand sautoir, sur feu modéré, ajouter le beurre demi-sel et lorsqu'il commence à grésiller, couleur noisette, à la spatule, disposer les morceaux de lotte, les échalotes et l'ail.
6) Monter le feu et faites les cuire à découvert pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés. Arroser les régulièrement avec le beurre de cuisson. Egoutter les morceaux de lotte et les envelopper dans les tranches de jambon cru. Réserver au chaud.
Sauce :
- Vider une partie du beurre de cuisson et ajouter le fond blanc. Laisser réduire de moitié et ajouter la crème. Faites frémir pendant 2 à 3 minutes et ajouter la truffe hachée. Faites chauffer les feuilles de romaine avec un peu de sauce durant 1 minute environ. |
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