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mercredi 16 avril
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croque monsieur

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Liste de recettes sélectionnées :

  • croque-monsieur (1114 - note: 3 sur 2 votes)
    Coupez deux tranches par personne. Tartinez le pain avec du beurre manie avec une cuillerée de moutarde et du persil finement haché; posez une lamelle très fine de gruyère, couvrez avec de fines rondelles de tomate, une tranche fine de jam...


  • croque monsieur gourmand (523 - note: 3 sur 10 votes)
    Mettre la deuxième tranche de pain de mie au dessus et mettre le tout dans votre croque monsieur ou même au four....


  • croque-monsieur aux sardines (442 - note: 3 sur 3 votes)
    Ouvrez la boîte de sardines. Débarrassez les poissons de la peau et des arêtes puis écrasez-les à la fourchette et mélangez-y les câpres égouttées. Poivrez légèrement. Beurrez d'un seul côté une tranche de pain, puis recouvrez-la, côté be...


  • croque-monsieur maison (438 - note: 3 sur 10 votes)
    Cuire quelques minutes. Ajouter le lait froid et porter à ébulition en fouetant pour éviter les grumeaux. Assaisonner et ajouter une pincée de noix de muscade. Réserver.-Réaliser les croques monsieurs : Beurrer les tranches de mie de pain ...


  • croque monsieur en gratin (405 - note: 3.2 sur 11 votes)
    Ajoutez vos 6 tranches de jambons coupées en petits carrés. Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine te laissez cuire 5 minute en remuant. Ajoutez peu à peu le lait en remuant toujours, jusqu'à ce que le mélange ép...


  • croque-monsieur aux deux fromages (267 - note: 3 sur 2 votes)
    Pour 4 personnes: 8 tranches de pain de mie grand modèle, 125 g de cheddar (ou, à défaut, de gouda), 125 g de comté, 2 tomates, 2 tranches de jambon de Paris, 4 c à soupe de bière blonde, 1 c à soupe de moutarde, 60 g de beurre, sel, poivr...


  • croque monsieur aux oeufs brouillés (230 - note: 3 sur 3 votes)
    Préparation: 20 mn. Cuisson 4 mn pour les oeufs, 8 mn pour les croque-monsieur. Faites fondre 25 g de beurre dans un poêlon à fond épais. Cassez-y les oeufs. assaisonne-les de sel et de poivre et faites-les cuire en les brouillant à l'aid...


  • croque monsieur chèvre bacon (186 - note: 3 sur 10 votes)
    Couper les tomates en fines lamelles.Disposer les tranches de pain sur la grille du four. Mettre les champignons et les tomates sur chaque tranche. Placer la tranche de bacon, disposer 1 tranche de chèvre. Bien poivré. 10 minutes sous le gr...


  • croque monsieur à personnaliser (184 - note: 3 sur 10 votes)
    -faire cuire au 'croque-gauffre' 2 à 3 minutes de chaque coté....


  • croque-monsieur croustillant et fondant (179 - note: 3 sur 10 votes)
    -Recouvrir d'une couche de comté coupé en lamelle puis ajouter l'autre tranche de pain de mie (coté tartiné à l'intérieur).-Faire chauffer de l'huile dans une poele.-Mouiller le croque monsieur de chaque coté dans une assiette de lait.-Fair...


  • croque-monsieur parisien (176 - note: 3 sur 10 votes)
    -Cuire dans un grill préchauffé ou à défaut dans une poële chaude....


  • croque monsieur, foie gras, chaource et pain d'épices (161 - note: 3 sur 10 votes)
    Le mettre à cuire au four 5 à 10 min préchauffé à 180°c.Le pain d'épices doit être légèrement croquant, mais ne le laissez pas trop longtemps le foie gras ne doit pas fondre entièrement. ...


  • croques monsieur (146 - note: 3 sur 10 votes)
    Mettre sur une grille du four du papier sulfurisé.Imbiber légèrement le pain de chaque coté, en le trempant de chaque coté.Le déposer sur le papier sulfurisé.Mettre par dessus du gruyère.Puis le jambon,  puis encore du gruyère.Recouvrir d'u...


  • croque-monsieur à ma façon (143 - note: 3 sur 10 votes)
    - Parsemer un peu de fromage râpé (pas trop) et mettre à four chaud sur une grille. Laisser juste le fromage fondre un peu. Ressortez du four.- Déposer sur le pain de mie chaud une tranche de jambon repliée en deux.- Etaler sur le jambon un...


  • croque-monsieur a la nimoise (121 - note: 4 sur 3 votes)
    Pilez finement l'ail avec l'huile d'olive. Badigeonnez les tranches de pain de mie sur leurs deux faces avec cette préparation. Posez une rondelle de tomate sur chaque tranche et quelques olives noires. Réunissez-les deux par deux en ajou...


  • croque-monsieur au saumon (99 - note: 3 sur 10 votes)
    Déposez plusieurs feuilles de salade sur celles-ci. ensuite découpez une ou plusieurs tomates mettez y la quantité de tomates que vous souhaitez par dessus la salade. Mettez du saumon au dessus des tomates puis fermez le sandwich......


  • croques-monsieur réconfortants (87 - note: 3 sur 10 votes)
    Préchauffer le four thermostat. Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger. Ajouter le lait en remuant. Laisser cuire à feu doux environ 5 minutes sans laisser brûler. Cela doit prendre une consistance cré...


  • croque-monsieur aux rillettes et au comté (84 - note: 3 sur 10 votes)
     - Avec les 2 autres tranches de pain de mie. - Beurrer l'appareil à croque-monsieur et faire cuire à feu doux pendant 5 minutes....


  • croque-monsieur napolitain (84 - note: 3 sur 2 votes)
    Posez sur les faces beurrées 4 filets d'anchois et 400 g de mozzarella coupée en lamelles. Parsemez de pulpe de tomate. Salez, poivrez. Nappez d'huile d'olive. Faites griller au gril du four, pendant quelques minutes, afin que le fromage c...


  • croque-monsieur à l'emmental et au bacon (57 - note: 3 sur 10 votes)
    6 (180°C) pendant 10 minutes. Dans une poêle, sans matière grasse, faire griller légèrement le bacon dont le pourtour doit être croustillant.Laver et essorer le cresson.Toaster légèrement le pain, le laisser à peine refroidir puis le tartin...


  • croque-monsieur aux foies de volaille (49 - note: 3 sur 2 votes)
    Emincez les champignons. Hachez les foies, le jambon, les échalotes et le persil. Faites revenir ces ingrédients dans une poêle contenant du beurre. Assaisonnez. Liez avec la crème et le jaune d'oeuf. Débarrassez les tranches de pain de l...












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    la recette de du jour

    croque-monsieur de jambon et de mozzarella:
    Retirez les graines et mettez les tranches dans une passoire en les poudrant de sel. Laissez-les égoutter 1 h. Coupez la mozzarella en tranches de 1 cm. Faites griller les tranches de pain puis beurrez-les sur une seule face. Posez sur la face beurrée les rondelles de tomates, la tranche de jambon que vous pliez en deux, puis la mozzarella. Nappez d'huile d'olive. Allumez le gril du four. Faites griller les croque-monsieur 2 à 3 mn afin que le fromage commence à fondre. Garnissez chaque croque-monsieur d'une feuille de basilic et de poivre concassé et dégustez chaud. €


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