Pour 4 personne(s)
4 carottes
300 grammes d'édam
1 oeuf
piment de cayenne ( ou poivre)
chapelure
huile
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Raper les carottes et l'édam dans un saladier. |
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Ajouter le blanc d'oeuf (conserver le jaune). |
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Mélanger pour obtenir un mélange homogène. |
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Ajouter une petite cuillère de piment ou de poivre selon son gout. |
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Former des petites galettes avec ce mélange et laisser reposer au réfrigérateur 15 minutes. |
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Mélanger le jaune d'oeuf avec 2 cuillères d'eau dans un bol. |
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Disposer la chapelure dans une assiette. |
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Faire chauffer 2 cuillères d'huile dans une poèle.Sortir les galettes du réfrigérateur, tremper les une à une dans le mélange oeuf/eau et rouler les dans la chapelure.Faites les dorer dans la poèle. |
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Servir aussitôt accompagner d'une salade verte. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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