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Ingrédients & recette croustillons de foire
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Pour 8 personne(s)
250 gr de farine
12 gr de levure de boulanger
10 cl de lait entier
15 cl de bière
1 oeuf
35 gr de beurre
1 pincée de sel
Du sucre glace pour la dégustation !
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Fondre la levure dans le lait tiède
Mettre dans un saladier la farine, l'oeuf, le sel, la bière, le beurre fondu et le lait levure. |
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Filmer le mélange et le laisser fermenter à température ambiante pendant 3 heures environ. |
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Faire retomber la pâte. |
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A l'aide d'une poche à douille et d'un couteau, faire des petits beignets au dessus de la friteuse. |
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Egoutter les beignets et les mettre sur du papier absorbant. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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croustillons de foire: quelques recettes similaires
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Note actuelle: 3.6 sur 5
(26 votes)
La recette du jourbrochettes de poulet à l'orientale:
Coupez les blancs de poulet en cubes et pressez le jus des citrons, puis mélangez le tout avec la coriandre, les quatre-épices, le piment de Cayenne, le poivre et les yaourts. Couvrez et laissez mariner 12 h au réfrigérateur en remuant de temps en temps. Préchauffez le gril du four. Egouttez et enfilez le poulet sur des brochettes, puis laissez cuire 15 mn sur la grille du four en retournant régulièrement. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et revenir l'ail, ajoutez la marinade préalablement filtrée au chinois et prolongez quelques minutes sur le feu en remuant. Versez dans une saucière et servez avec les brochettes. € |
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