Liste de recettes sélectionnées :
crumble à la rhubarbe (1308  - note: 3.1 sur 15 votes)
Crumble: 125 g de farine, 125 g de beurre demi-sel, 60 g de flocons d'avoine, 125 g de cassonade, 1 dl de crème fraîche.
Epluchez la rhubarbe, coupez les tiges en petits morceaux de 2 à 3 cm. Beurrez un plat creux en porcelaine ou en terr...
crumble pommes (259  - note: 3.2 sur 11 votes)
2 Eplucher et couper les pommes en dés, les disposer au fond du moule. 3 Dans un saladier, malaxer avec les doigts le beurre, la farine, le sucre et la cannelle afin d'obtenir des miettes plus ou moins grosses. 4 Répartir ce mélange sur le...
crumble spéculos (182  - note: 3 sur 10 votes)
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foie gras sur crumble pain d'épices et lit de pommes (127  - note: 3 sur 10 votes)
Étaler cette pâte dans le fond d'un petit moule à tarte, laisser reposer 1h puis cuire dans un four à 180°.Peler puis couper en petits cubes les pommes les cuire dans la poêle avec les 30g de beurre et une pincée de sucre de canne jusqu'à c...
crumble pomme fruit rouge (120  - note: 3 sur 10 votes)
Dans un saladier verser la farine le sucre le sel et la canelle, faite un puit et verser le beurre fondu petit a petit.Vous devez obtenir un melange cranuleux, sableux.Repartisez de façon homogène sur les fruits.Mettez au four a feu moyen.A...
crumble de lieu noir (107  - note: 3 sur 10 votes)
Préparer le beurre du crumble en malaxant le beurre ramolli, ajoutant la moutarde, les épices et herbes, les amandes, noix et jambon fumé coupé en lamelles et petits carrés.Préchauffer le four à 200°Napper le poisson du beurre et mettre au ...
crumble rhubarbe-fruits rouges (87  - note: 3 sur 10 votes)
Pendant ce temps, couper le beurre bien froid en petits morceaux et ajouter petit à petit la farine. Mélanger du bout des doigts pour obtenir une grossière pâte sablée. Ajouter ensuite les flocons d'avoine, le sucre et le gingembre. Malaxer...
crumble poire/chocolat (83  - note: 3 sur 10 votes)
Mélanger à la main le reste des ingrédients pour former la pâte à crumble au chocolat.Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).Répartir le crumble sur les poires.Faire cuire 30 mn. Servir tiède ou froid avec de la glace....
crumble aux fruits rouges (cerises , groseilles) (74  - note: 3 sur 10 votes)
Préchauffez le four à 210 °C (ter 7).Rincez les fruit , dénoyauter les cerises et disposez les dans le plat avec la patte .Enfournez le plat 30 min de cuisson .Régalez vous !!!diane...
tarte crumble chocolat poire (74  - note: 3 sur 10 votes)
Étaler la pâte dans un moule à tarte.Couper les poires en dés .Faire chauffer la crème liquide et la verser sur le chocolat préalablement coupé en petits morceaux .Ajouter 3 ou 4 gouttes d'amandes amères. Mélanger à la cuillère en bois , j...
tarte aux pommes crumble (72  - note: 3 sur 10 votes)
)Eplucher les pommes (4 à 5 suivant la grosseur), les couper en petits dès, (citronné si cela noircit), et les faire revenir dans du beurre (1 grosse c à soupe facile) qui l'on fait fondre (faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il mousse bie...
verrine crumblelisée rhubarbe et fraise (71  - note: 3 sur 10 votes)
Réservez au frais.Dans un bol, mettez toutes vos poudres et incorporez le beurre mou coupé en petits morceaux et malaxer le tout. Émiettez sur une plaque allant au four et faire cuire 10 minutes à 180 °. Attention bien surveillez car ça br...
tiramisu fraise au crumble de chocolat blanc (66  - note: 3 sur 10 votes)
L'incorporer ensuite délicatement au mascarpone.2 – Mixer les fraises avec la moitié du sucre, dans une casserole, faites chauffer la moitié des fraises, elle doit être tiède et ne surtout pas frémir. Essorez la gélatine et incorporez-la h...
crumble aux poires et pain d'épice (66  - note: 3 sur 10 votes)
Mixez le pain d'épice émietté avec les speculoos pour obtenir une grosse chapelure.Ajoutez 70g de beurre et la farine pour obtenir de grosses miettes.Disposez les poires dans un plat de cuisson et recouvrez-les avec les miettes.Cuire 20 min...
crumble de ratatouille (59  - note: 3 sur 10 votes)
Bien égouter la ratatouille et la répartir dans un plat a gratin.Faire la pate a crumble avec la farine, le beurre et le parmesan. La pate obtenue doit etre sableuse.Faire cuire au four (220L°C) 25min....
carrés moelleux choco -poires-ganache, crumble aux amandes (59  - note: 3 sur 10 votes)
Ajouter les oeufs entiers, battre à nouveau et mettre la farine, le cacao et le lait, le zeste de citron, mélanger le tout.Mettre un papier sulfurisé au fond du moule.Prendre un moule carré de 20 sur 20 cm (le mien est réglable, au plus pe...
crumble pomme banane spéculos (54  - note: 3 sur 10 votes)
Mixer les spéculos et les ajouter à la pâte.Eplucher les fruits et les couper en petits morceaux.Recouvrir de la pâte.Cuire 30 mn à 180°C (départ four chaud)....
crumble de pomme de terre (52  - note: 3 sur 10 votes)
Faites-les cuire à la vapeur, sans qu'elles soient en contact avec l'eau, 15 à 20 minutes.Pendant ce temps, préparez le crumble. Mélangez la farine avec la margarine et l'huile d'olive. Certes, je ne suis pas très précises sur les quantité...
crumble courgette chèvre (50  - note: 3 sur 10 votes)
Dans un bol, mélanger le beurre coupé en petits morceaux avec la farine, le sel, les herbes de province. Travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse. Garnir le fond d'un plat à gratin des courgettes puis du ...
crumble fruité au muesli (49  - note: 3 sur 2 votes)
Beurrez un moule à manqué. Epluchez les pommes et les poires, coupez-les en petits morceaux, mettez-les dans le moule avec les grains de raisin et les cerneaux de noix que vous aurez concassés. Dans un grand bol, mélangez le sucre, la far...
crumble salé de butternut (48  - note: 3 sur 10 votes)
pendant ce temps, faire cuire sur feu vif les morceaux d'escalopes.couper en 2 la butternut, enlever les pépins, l'éplucher, la couper en morceau (attention pour cette recette, je n'ai utilisé que la moitié), écraser les morceaux pour en fa...
crumble aux pommes (avec banane) (47  - note: 3 sur 10 votes)
Les disposer dans un moule beurré puis saupoudrer de sucre (pour avoir une touche de caramélisé). Mettre sur les fruits coupés la pâte sablée. Enfournez votre gâteau thermostat 6 (180°C) pendant 35 minutes. Dégustez-le tiède puis bon appét...
crumble tomate foie gras (47  - note: 3 sur 10 votes)
Réservez.Monder les tomates, les couper en petits dés. Les chauffer à feu doux 10 minutes avec de l'échalotte hachée et l'ail haché.Mettre dans de petits poélons individuel : une couche de fondue d'oignons, une couche de tomate, 2 fines tr...
st-jacques à la clémentine, sur une purée de patate douce vanillée, émietté de crumble au pain d'épi (46  - note: 3 sur 10 votes)
Mettez-les dans une casserole avec le lait et la gousse de vanille fendue et grattée. Faites cuire environ 15mn à frémissements. Egouttez la patate douce, puis passez-la au blender jusqu'à l'obtention d'une purée fine, ajoutez si nécessair...
crumble pommes, bananes, chocolat (46  - note: 3 sur 10 votes)
Pour la pâte, mélanger dans un saladier la farine, la poudre d'amandes, le sucre , le chocolat coupé en petits morceaux. Incorporer ensuite le beurre que vous aurez préalablement fait ramollir en malaxant du bout des doigts pour obtenir un...
crumble pomme poire chocolat (43  - note: 3 sur 10 votes)
Une fois cuits, les disposer dans une verrine. Recouvrir de chocolat fondu ou Nutella ou encore nappage puis, émietter des biscuits secs (type petit beurre, sablé, speculoos...) et les répartir au-dessus de chaque verrine. Passer les verri...
saumon en crumble (43  - note: 3 sur 10 votes)
à soupe d'huile. Faire revenir les oignons détaillés en morceaux pendant 3 min.Mélanger la crème, les herbes, 1 cuil. à soupe d'huile, sel & poivre.Couper le saumon en dés de 1 à 2 cm de côté.Préchauffer le four à th 6 - 180°C.Émietter les...
crumble fruits rouges et bananes (42  - note: 3 sur 10 votes)
6)Mélanger le beurre, le sucre et la farine jusqu'à obtenir une pâte sableuse.Eplucher les bananes et les couper en rondelles. Mettre les fruits rouges dans un plat, puis les rondelles de bananes.Recouvrir de la pâte.Cuire 30 mn à 180°C (dé...
pannacotta caramel fleur de sel pommes cannelle crumble de brioche (42  - note: 3 sur 10 votes)
Passer au four 5 à 10 mn, surveiller la cuisson afin d'obtenir une brioche grillée et croustillante. RéserverPréparer la pannacotta :Faire ramollir la gélatine dans de l'eau très froide.Dans une casserole faire chauffer le lait, la crème. ...
crumble de saumon en croute d'amande (41  - note: 3 sur 10 votes)
Rajouter la coriandre cisellée, le sel et le poivre et réserver cette préparation au frais.Préparer la croute :Mélanger la farine, la poudre d'amande et l'oeuf a l'aide d'une fourchette. Saler et poivrer.Préparer le plat à gratin :Dans un ...
pomme au four façon crumble (41  - note: 3 sur 10 votes)
Coupez 4 pommes au tiers de leur hauteur et évidez-les.Dans un bol, mélangez le muësli avec la poudre d'amandes, remplir chaque pomme avec ce mélange.Déposez une noisette de beurre sur le dessus de chaque pomme, couvrez d'un voile de sucre....
crumble de citrouille (40  - note: 3 sur 11 votes)
Les mettre dans un plat à four. Verser dessus un trait d'huile et un petit verre d'eau (ou de bouillon). Saler et poivrer- Cuire env. 45 min à 190 °C en remuant de temps en temps- Préparer le crumble : mélanger avec les doigts les farines,...
crumble de poireaux au fromages, lard et noix (38  - note: 3 sur 10 votes)
Egoutter très soigneusement puis ajouter la ricotta et le gorgonzola écrasés ensemble à la fourchette. Préchauffer le four à 180°C.-Faire dorer les tranches de pancetta dans une poêle à feu très vif, à sec, jusqu'à ce qu'elles soient bien ...
crumble d'agneau (38  - note: 3 sur 10 votes)
Ajoutez au bout d 'une minute, l'ail et les oignons émincée. Ensuite ajoutez les autres légumes découpés en tronçons.Coupez les 2 citrons confits et les mêler à la préparation...Bien mélanger le tout.Salez, poivrez et versez le lait de coco...
crumble à l'ananas et clémentines (37  - note: 3 sur 10 votes)
Détailler l'ananas en petits cubes. Peler les clémentines, retirer les peaux blanches puis séparer les quartiers. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre, ajouter les cubes d'ananas, les quartiers de clémentine, saupoudrer avec 35 g ...
tarte aux pommes aux spéculoos et crumble au chocolat (37  - note: 3 sur 10 votes)
Creusez un puits et versez l'oeuf, le sucre et une partie de l'eau avec le sel.Travaillez rapidement cette pâte et formez une boule.Enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez au frais durant 1h. Pour le crumble chocolaté Dans un récip...
crumble poire- pomme au petit lu et aux perles du japon (36  - note: 3 sur 10 votes)
- Faire fondre le beurre dans une russe, y ajoutez la vanille, y faire suer les fruits et ajouter 100g de sucre. Réserver la préparation au frais.- Faire cuire les perles du japon dans un grand volume d'eau. Egoutter et ajouter le sucre gl...
joue de bar rôtie, crumble de patate douce au romanesco, jus coco et citronelle (35  - note: 3 sur 10 votes)
éplucher les 200 gr restant, et les râper, comme une carotte par exemple. Mélanger le râpé de patate avec les 2 oeufs, saler , poivrer et cuire dans une poêle a l'huile comme une galette. colorer les 2 côtés.Détailler ensuite avec des petit...
crumble aux pommes, raisins et noisettes (34  - note: 3 sur 10 votes)
Fendez la gousse de vanille et récupérez les grains.Epluchez les pommes, coupez-les en dés, et faites-les revenir à la poêle avec la cannelle, les grains de vanille et 30 g de beurre.Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble en mélangea...
raviole de roquefort papillon, sur un velouté de moules de bouchot, crumble noisettes et grué de cac (33  - note: 3 sur 10 votes)
Epluchez l'oignon et l'échalote. Emincez-les. Faites chauffer un faitout avec les moules, l'oignon et l'échalote émincés, le vin blanc et le bouquet garni. Portez à ébullition à couvert sur feu vif. Une fois les moules ouvertes, débarrasse...
crumble aux légumes (33  - note: 3 sur 10 votes)
- Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse ; - Réservez au frais.2. Epluchez les oignons, coupez les. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande sauteuse et mettez-y les oignons à compoter à couvert 10 ...
crumble (33  - note: 3 sur 10 votes)
6) - Pendant ce temps, laver et équeuter les fruits - Dans une poele, faire revenir les fruits 4 ou 5 minutes dans le restant de beurre - Dans des coupes individuelles, déposez une boule de glace à la vanille, répartir les fruits et recouv...
crumble de pommes aux spéculoos (31  - note: 3 sur 10 votes)
Eplucher les pommes et les couper en deux en enlevant le coeur.Faire fondre 100g de beurre dans une tourtière, saupoudrer de sucre cristallisé.Y faire cuire les pommes en les retournant de temps en temps pour les faire dorer, puis les dipos...
panacotta au roquefort, gelée de muscat et poires pochées, crumble aux noix (30  - note: 3 sur 10 votes)
2/ Retirer du feu et incorporer le roquefort détaillé en petits cubes et la gélatine. Bien mélanger.3/ Couler dans des verrines. Laisser prendre au réfrigérateur 1 h.Préparation du crumble (pendant que la panacotta fige) :1/ Mélanger l'ense...
crumble de poireaux au cheddar (30  - note: 3 sur 10 votes)
Pendant ce temps, nettoyez les poireaux en leur laissant un peu de vert et coupez-les en grosses rondelles. Faites fondre 20 g de beurre dans une cocotte, mettez-y les poireaux à étuver pendant environ 20 min, jusqu'à ce qu'ils soient fond...
sensation d'un crumble....pomme, framboise fleurs et fruits (30  - note: 3 sur 10 votes)
Faites chauffer une casserole avec l'eau et 15g de sucre en poudre, portez à ébullition et réaliser un sirop. Ajoutez ensuite les feuilles de gélatine ramollies et essorées. Lavez les pommes, coupez-les en morceaux, retirez les pépins. Met...
crumble de potiron et de pomme de terre au bacon (29  - note: 3 sur 10 votes)
Enlever la peau du potiron, le couper en cubes.Peler et laver les pommes de terre, les couper en gros cubes.Ajouter potiron et pommes de terre aux échalotes. Bien remuer, faire revenir quelques minutes sur feu doux.Ajouter un verre d'eau.Co...
crumble rhubarbe-cerise (29  - note: 3 sur 10 votes)
Nettoyer les cerises et les denoyauter. Faire dégorger la rhubarbe avec les 50 g de sucre pendant 15 minutes. Faire mijoter la rhubarbe pendant environ 20 minutes à feux doux. Dans les dernières minutes, ajouter les cerises pour qu'elles r...
crumble aux pommes caramélisées (28  - note: 3 sur 10 votes)
2/ Dans un plat très beurré, disposer la préparation3/ Préchauffer le four à 190° (th 6/7).4/ Dans un saladier, mélanger la farine et le beurre en ayant une pâte très sableuse.5/ Recouvrir avec le mélange précédant le plat.6/ Enfourner 20 m...
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de cuisine au hasard
la recette de du jourcrumble léger de légumes:
Malaxer le tout jusqu'à ce que la pâte soit granuleuse. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper la poitrine fumée en petits morceaux. Mélanger le tout: les légumes, la poitrine fumée, la crème et la ciboulette. Verser dans un plat. couvrir la préparation des miettes. Mettre au four 30 à 40 min. |
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