Trouver une recette

recette

Aujourd'hui,
mercredi 20 août
on cuisine ensemble!
Accueil > cuisse canard

cuisse de canard

Retour à l'accueil

Liste de recettes sélectionnées :

  • cuisses de canard au barbecue (3449 - note: 3.1 sur 20 votes)
    - Cuire des 2 côtés les cuisses pendant 1 heure à chaleur douce.- Assaisonner vos cuisses au bout de 30 minutes.- A moment de servir, ajouter les herbes fraîches sur les cuisses et servir aussitôt !  ...


  • cuisse de canard au four (1716 - note: 3.4 sur 12 votes)
    ouper carottes oignons ailMettre cuisse dans un platPuis le vin et maïzena et fonds de veauCuire à four 210 pendant 1h30, avec un couvercle...


  • cuisse de canard aux girolles (935 - note: 3 sur 10 votes)
     - Saler les cuisses de canard.- Faites revenir dans une cocotte  pendant une vingtaine de minutes vos cuisses de canard sur les deux faces (dans de l'huile d'olive).Couvrir et cuire pendant 1 heure à feu très doux.- Pendant ce temps, faire...


  • cuisses de canard au cidre (855 - note: 3 sur 11 votes)
    Beurrez le fond de la cocotte - Couvrir le fond d'échalotes- Disposer les cuisses- Mouiller avec le cidre et le bouillon de volaille- Saler et poivrer- Faire cuire environ 1h 15 mn à 170°C (T 5-6)- Eplucher les pommes et les couper en quar...


  • cuisses de canard mijotées saveur. (703 - note: 3.1 sur 13 votes)
    Lorsque les cuisses sont cuites, ajouter des pommes de terre coupées en morceaux. Lorsque celles-ci sont cuites, y ajouter le bocal de champignons marinés aux petits légumes que vous laisserez cuire dix minutes avant d'arrêter la mijoteuse...


  • confit de cuisse de canard maison (504 - note: 3 sur 10 votes)
    - Rincer les cuisses et les égouter.- Chauffer légèrement la graisse de canard et plonger les cuisses dans la graisse.- Ajouter les herbes aromatiques et les gousses d'ail. - Cuire le plus doucement possible pendant 2 heures environ. - Refr...


  • cuisses de canard à la vigneronne (360 - note: 3 sur 10 votes)
    - Colorer les cuisses à la graisse de canard. Retirer l'excédant de graisse.Les cuire avec un couvercle 1h00 à 140°C.- Suer les échalotes ciselées et les poireaux émincées à la graisse de canard.- Déglacer au vin rouge et réduire au 3/Ajout...


  • déclinaison autour du canard et de la pomme de terre, la cuisse en mir (251 - note: 3 sur 10 votes)
    Concasser les dragées grossièrement * Sauce AcetoColorer le miel légèrement avec la cannelle et l'anis étoiléDéglacer avec le vinaigre balsamiqueRéduire de moitié et mouiller avec le jus ; réduire à nouveauTailler les tranches de foie gras ...


  • baeckof aux cuisses de canard (228 - note: 2.8 sur 11 votes)
    Eplucher tous les legumes et les trancher. Dans le moule, mettre les pommes de terre, les carottes, oignon, le fenouil, l'ail émincé et le poireau; le sel, le poivre, le laurier et le clou de girofle.Poser les 2 cuisses et arroser de bouil...


  • baekenofe de cuisses de canard gras (122 - note: 3 sur 11 votes)
     Parer le bulbe de fenouil, le fendre en 4. Eplucher les oignons nouveaux. Peler une gousse d'ail, la dégermer et la hacher finement.Préparation des cuisses de canard Préchauffer le four à 160°C, en position ventilée de préférence.  Assais...























  • Choisir une recette
    de cuisine au hasard



    la recette de du jour

    tajine de cuisses de canard aux pruneaux:
    Verser les oignons, saupoudrer de cannelle, saler, poivrer et couvrir. Laisser cuire 30 minutes en remuant de temps à autre.Pendant ce temps, préparer le fond de volaille en diluant le cube dans 50 cl d'eau.Placer les cuisses de canard dans une poêle et faire dorer 30 minutes à feu doux en vidant peu à peu la graisse rendue. Retirer les cuisses et les conserver au chaud. Verser le vinaigre dans la poêle, porter à ébullition, ajouter le miel et laisser caraméliser 1 minute.Verser le fond, ajouter les pruneaux et laisser cuire à petits bouillons jusqu'à ce que la sauce épaississe.Dans un plat à tajine, verser la moitié des oignons, poser les cuisses de canard et recouvrir du reste d'oignon. Verser les pruneaux et la sauce. Laisser cuire 30 minutes à feu assez vif. Saupoudrer de sésame grillé et de coriandre avant de servir, accompagner de graines de couscous.


    cliquez ici
    Pour accéder directement à une-recette.com : Publicité: