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Ingrédients & recette emincés de poulet aux mirabelles
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Pour 4 personne(s)
- 4 belles escalopes de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- sel, poivre
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 400 g de mirabelles dénoyautées
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emincer les escalopes de poulet
chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse, y dorer l'oignon émincé puis l'émincé de poulet. |
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saler, poivrer
Arroser avec le vin blanc, laissez réduire un peu. |
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ajouter un peu d'eau, cuire pendant 10 minutes environ, ensuite ajouter les mirabelles, le persil et le miel. |
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mélangez et poursuivre la cuisson encore 5 minutes. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourgranité de poires aux marrons glacés:
• Ajoutez les épices et 100 ml d'eau.
• Démarrez sur feu vif, puis baissez le feu, couvrez et cuire doucement 10 minutes environ.
• Mixez finement les poires en compote et laissez-les refroidir.
• Disposez la compote uniformément, dans un bac plat et rectangulaire, genre bac à glaçons sans compartiment.
• Entreposez au congélateur environ 1h30 et cassez le granité deux ou trois fois, pour qu'il n'atteigne pas le stade de la glace.
• Emiettez quatre marrons glacés sur une assiette, coupez en fines lanières le gingembre. Mélangez et réservez.
• Dans une coupe individuelle, mettez une couche de granité de poires, arrosez-la avec 1/2 c. à café d'eau-de-vie.
• Ajoutez le mélange marrons glacés, gingembre, puis les copeaux de chocolat. Terminez par un marron glacé entier. |
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