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LES DÉLICES À BASE DE FEUILLES DE VIGNE

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FEUILLES DE VIGNE: 7 SAVOUREUSES RECETTES SELECTIONNÉES

recettes feuilles-de-vigneLes vignes sont des lianes de la famille des Vitaceae.

Ce sont des plantes du genre Vitis largement cultivées pour leur fruit en grappes, le raisin, dont on tire un jus, le moût, qui devient du vin après fermentation. Ce sont des arbrisseaux grimpants qui s'attachent aux supports par des vrilles. Les tiges ligneuses, appelées sarments, taillées en culture, peuvent atteindre dans la nature de très grandes longueurs en grimpant dans les arbres. Les feuilles à nervure palmée comportent cinq lobes principaux plus ou moins découpés, et sont en forme de cour à la base.

Elles connaissent une importante polymorphie selon les cépages et espèces.


LISTE DES INCONTOURNABLES DÉLICES CULINAIRES À BASE DE FEUILLES DE VIGNE








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