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Ingrédients & recette fleurettes de chou-fleur
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Pour 4 personnes: 1 chou-fleur de 1 kg, 4 c à soupe d'huile, des petits oignons blancs, sel, poivre. |
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Dans un récipient assez grand verser l'huile, mettre une couche de petits bouquets de chou, une couche d'oignons coupés finement, assaisonner d'huile, de sel et de poivre et recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients. |
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Couvrir et cuire à feu doux 30 mn, en faisant sauter de temps en temps et en ajoutant éventuellement quelques gouttes d'huile ou d'eau. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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fleurettes de chou-fleur: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, Poireaux, Poivrons, Potimarrons, Potiron, Pourpier, | |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jouroreilles dépinard dite aussi d'âne:
Mélanger les épinards, la crême fraîche, le sel, le poivre et éventuellement l'ail.
Faire la sauce Béchamel
Faire fondre le beurre dans une petite casserole, y mélanger la farine, mouiller avec le lait,
saler, poivrer.
Remuer jusqu'à l'ébullition, faire épaissir en laissant cuire doucement quelques minutes.
Beurrer le plat, alterner une crêpe, une couche d' épinards, une couche de sauce puis une couche de gruyère râpé, ceci plusieurs fois,
Terminer par le gruyère.
Faire gratiner. |
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