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Ingrédients & recette gâteau à la crème fraîche
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350 g de farine, 15 g de levure, 1 tasse de lait, 1 oeuf, 50 g de beurre, 50 g de sucre, 125 g d'amandes entières, 250 g de crème fraîche, une pincée de cannelle. |
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La pâte: tamiser la farine dans une terrine. |
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Ajouter la levure dissoute dans le lait, l'oeuf, le beurre et le sucre. |
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Travailler vivement à la main. |
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Il faut que la pâte soit molle. |
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Ajouter au besoin un peu de lait. |
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Mettre en boule. |
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Recouvrir d'un linge et laisser au chaud jusqu'à ce que la boule ait doublé de volume. |
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La garniture: Mettre dans une casserole 50 g de beurre, 125 g de sucre, 125 g d'amandes entières, 250 g de crème fraîche. |
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Faire cuire doucement 1/4 d'heure. |
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Etendre la pâte au rouleau en forme de rectangle sur une planche préalablement farinée. |
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La poser sur la plaque à four. |
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Etaler la garniture Sur la pâte. |
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Faire cuire 20 à 25 mn à four chaud. |
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Une fois refroidi, découper le gâteau en rectangles pour le servir. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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