 |
Ingrédients & recette génoise
|
|
125 g sucre en poudre, 80 g de beurre, 5 oeufs, 125 g de farine, parfum. |
|
Chauffer le four. |
|
Casser les oeufs, les mettre dans la terrine au bain-marie tiède au départ avec le sucre en poudre. |
|
Fouetter vigoureusement sur feu doux, jusqu'à ce que le mélange soit très monté et très léger. |
|
Parfumer à votre goût. |
|
Joindre la farine tamisée. |
|
Faire ramollir le beurre très doucement dans une petite casserole et l'ajouter. |
|
Graisser le moule, le fariner. |
|
Verser la pâte dans le moule, cuire à four modéré 10 à 15 mn. |
|
Démouler immédiatement après cuisson, poser sur grille. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
génoise: quelques recettes similaires
|
|
- Courgettes à la génoise
Pour 4 personnes: 1 kg de courgettes petites et tendres. Lavez-les, coupez les extrémités et coupez en rondelles très fines. Faites chauffer 1/2 verre...
- Creme saint-honore
Préparation et cuisson: 45 minutes. 1/4 de litre de lait, 100 g de sucre, 1 gousse de vanille, 3 jaunes d'oeufs, 2 feuilles de gélatine, 1 cuillerée à...
- Gâteau 3a : génoise aux amandes, amaretto, bavarois a l'abricot
Préparation des abricotsLaver les abricots puis les couper en deux pour ôter les noyaux. Les mettre dans la sauteuse avec le jus des oranges pressées,...
- Génoise au chocolat
Génoise: 4 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 125 g de farine tamisée, 60 g de beurre fondu. Crème: 250 g de chocolat à cuire, 100 g de sucre glace, 4 o...
- Génoise aux framboises
Pour 6 personnes. Biscuit: 3 oeufs, 90 g de farine, 90 g de sucre, une pincée de sel, 45 g de beurre. Garniture: 400 g de framboises, un 1/2 litre de ...
|
|
|
Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
Caramel, Chocolat, Crepes, Crepes sucrees, Entremets, Fromage sucre, Gateaux, Glace, Pate a tarte, Petits gateaux, Riz sucre, Semoule sucree, | |
|
Note actuelle: 4 sur 5
(15 votes)
La recette du jourterrrine de courgettes au saumon:
4) allumer le four th 7 (210°). Beurrez un moule à cake. Disposez une couche de crème dans le moule, des lamelles de courgettes, les tranches de saumon coupées en deux, les fines herbes, du poivre, en intercalant les ingrédients jusqu'à épuisement.
5) Faites cuire pendant 55 min, serviez tiède ou froid avec des tomates crues, pelées et concassées, nappées d'huile d'olive, et une petite salade mélangée (avec roquette) |
Imprimer cette recettegénoise |
|
