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Ingrédients & recette gratin de pâtes au veau
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Pour 4 personnes. |
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Eliminer les deux extrémités de 500 de courgettes. |
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Les détailler en fines rondelles, les faire revenir dans une sauteuse à feu vif dans 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, les faire cuire 8 à 10 minutes en les tournant régulièrement. |
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Dans de l'eau bouillante salée, faire cuire 500 g de pâtes, les égoutter, les verser dans un saladier. |
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Faire fondre un cube de bouillon à la viande dans 1/4 de litre d'eau chaude, le verser sur les pâtes et mélanger. |
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Couper 300 g de veau cuit en fines lamelles. |
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Allumer le four th 8. |
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Dans un plat creux allant au four, disposer d'abord une couche de pâtes, puis une couche de viande et enfin une couche de courgettes. |
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Parsemer le tout d'un peu de parmesan râpé et répéter l'alternance des couches. |
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Verser dans le plat le bouillon restant, glisser au four et laisser cuire 30 minutes environ. |
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Servir ce gratin chaud, tiède ou froid. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes à base de féculents:
Avoine, Chataignes, Feves, Haricots blancs, Lentilles, Pain, Pates, Pois, Pois casses, Pois chiches, Pommes de terre, Riz, Semoule, | |
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Note actuelle: 3 sur 5
(5 votes)
La recette du jourparfait au grand marnier, écorces confites, mousse aux mandarines:
Préparer les parfaits : Monter la crème en chantilly, mélanger à la crème anglaise, ajouter le reste de la garniture et verser dans des petits moules, placer au congélateur au moins 1 heure
Préparer la mousse : Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide, faire fondre chocolat blanc, crème et mascarpone à feu doux. Faire fondre la gélatine dans le mélange quand il est chaud, verser dans des verres ou verrines. Mettre au froid au moins 1 heure. |
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