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Aujourd'hui,
samedi 25 mai
on cuisine ensemble!
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LISTE DES INCONTOURNABLES DÉLICES CULINAIRES À BASE D'INDIENNE
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- sandesh (340
 - note: 2 sur 3 votes)
Préparez un panir comme indiqué ci-dessus; dans son étamine, rincez-le sous l'eau et laissez égoutter pendant une demi-heure. Pétrissez-le ensuite jusqu'à ce qu'ii soit lisse et gras au toucher; plus on travaille le panir, meilleur il dev...
- mulligatawny (196
 - note: 4 sur 5 votes)
Faites bouillonner le tout pendant 45 mn. Passer le bouillon, laisser-le tiédir, versez-y le blanc d'oeuf battu en neige et la coquille émiettée. Remettez à bouillir pendant 10 mn. Les grumeaux de blanc d'oeuf se chargeront d'impuretés et ...
- tamatar panlr malai (116
 - note: 3 sur 3 votes)
Dès que le fromage se sépare du petit lait, retirez du feu et laissez reposer 10 minutes. Déposez le fromage dans un carré de mousseline, passez-le sous un jet d'eau froide pendant 5 à 10 secondes, puis laissez égoutter 10 minutes. Retirez...
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