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Ingrédients & recette lasagnes vertes aux épinards
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Sauce bolonaise: 1 oignon, 1 carotte, 1 branche de céleri, 40 g de beurre, 4 c à soupe d'huile, 350 g de boeuf haché, 1/2 verre de vin rouge, 3 c à soupe de sauce tomate concentrée, 3/4 de litre de bouillon, sel, poivre. |
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Lasagnes: 250 g d'épinards, 300 g de farine, 3 oeufs, sel. |
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Sauce béchamel: 30 g de beurre, 1 c à soupe de farine, 1/2 litre de lait, parmesan râpé, sel, poivre. |
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Hacher l'oignon, la carotte, le céleri. |
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Faire rissoler dans le beurre et l'huile. |
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Arroser avec le vin rouge. |
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Laisser évaporer quelques minutes puis ajouter la sauce tomate délayée dans la moitié du bouillon et enfin le reste de bouillon. |
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Saler, poivre. |
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Laisser mijoter 3 heures sur feu doux. |
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Cuire et hacher les épinards et faire la pâte. |
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Laisser reposer 30 mn. |
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Etaler la pâte et découper les lasagnes. |
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Beurrer un plat, disposer de la béchamel au fond du plat, puis une couche de lasagnes, une couche de sauce bolonaise, une couche de béchamel et une couche de parmesan et ainsi de suite. |
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Terminer par du parmesan. |
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Cuire 20 mn à four chaud. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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lasagnes vertes aux épinards: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de recettes à base de féculents:
Avoine, Chataignes, Feves, Haricots blancs, Lentilles, Pain, Pates, Pois, Pois casses, Pois chiches, Pommes de terre, Riz, Semoule, | |
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La recette du jourpommes de terres farcies:
* Une fois légèrement refroidies, les couper en deux dans le sens de la longeur, puis les vider.
* Dans une poêle généreusement beurée, faire revenir l'oignon, puis ajoutez les ails coupée en deux.
* Une fois les oignons dorés, incorporez la viande avec le piment, puis laissez cuire à feu doux.
* Pendant ce temps, préparez la béchamel; dans un bol, faire fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez la maïzena, mélangez, puis ajoutez le lait bouillant petit à petit en remuant sans-cesse. Remettre 2 minutes au micro-ondes, remuez.
* Préchauffez votre four à 180°C ( th.6).
* Dans un récipient, mélangez ensemble la viande dégraissée avec la béchamelle.
* Garnir les pommes de terre, puis les saupoudrer de gruyère et de chapelure.
* Placer vos patates sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé, puis laissez cuire 10 à 15 minutes.
* Faire gratiner, et régalez-vous !! |
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