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Ingrédients & recette macaronis aux poireaux
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Pour 4 personnes: 400 g de macaronis, 3 poireaux, 80 g de beurre, 1 échalote, sel poivre, 1,5 dl de vin blanc, 50 g de crème fraîche, ciboulette hachée à volonté. |
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Nettoyez et émincez les poireaux faites-les fondre doucement dans la moitié de la matière grasse, ajoutez l'échalote hachée menu, l'assaisonnement et le vin. |
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Laissez cuire doucement une vingtaine de minutes, ajoutez alors la crème fraîche et la ciboulette. |
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D'autre part, faites cuire les macaronis à grande eau bouillante salée, en les gardant un peu fermes. |
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Egouttez-les, ajoutez le reste de beurre, mélangez bien. |
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Versez la sauce aux poireaux par-dessus. |
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Servez avec du fromage râpé à volonté. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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macaronis aux poireaux: quelques recettes similaires
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Autres ingrédients de recettes à base de féculents:
Avoine, Chataignes, Feves, Haricots blancs, Lentilles, Pain, Pates, Pois, Pois casses, Pois chiches, Pommes de terre, Riz, Semoule, | |
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La recette du jourcervelle aux champignons:
Nettoyez la cervelle et faites-la pocher dans un court-bouillon composé d'eau, d'un oignon émincé, de thym, de laurier, de sel, de poivre et d'un filet de vinaigre. Coupez les champignons en lamelles, tout en réservant quelques têtes entières. Faites sauter dans du beurre avec sel et poivre. Après 5 mn de cuisson, déglacez avec le porto et ajoutez la crème. Dressez les cervelles soigneusement égouttées sur le plat de service, nappez avec la sauce aux champignons, garnissez avec les têtes de champignons et du persil haché. € |
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