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Ingrédients & recette mes petits bronzés
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Pour 6 personne(s)
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 120 g de beurre
- 200g de sucre
- 4 œufs
- 4 c à soupe rase de farine
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Prendre le chocolat le casser dans un récipient muni d'un bec verseur le recouvrir d'eau bouillante et laisser ainsi reposer 10 minutes pendant la préparation du reste de la recette. |
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Mettre le beurre dans un bol et le faire fondre au micro-onde. |
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mélanger les œufs au sucre sans trop battre les œufs, ajouter le beurre fondu puis la farine. |
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Prendre le récipient contenant le chocolat et se débarrasser de l'eau au dessus de l'évier, le chocolat ayant fondu se trouve au fond du récipient. |
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le verser ainsi sur le reste de la pâte mélanger délicatement jusqu'à homogénéité du tout. |
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Deux possibilités avant de découvrir les moules mous j'utilisais des barquettes en papier, les petites rondes. |
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A présent je les mets dans les alvéoles de ma plaque petits fours, 48 empreintes c'est très pratiques. |
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Ne pas remplir à ras bord laisser 2 à 3 mm. |
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Seulement là allumer le four à Th 6, 180° car je les mets à four froid. |
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Y glisser la plaque contenant les bronzés, et là attendre 12 à 15 mn environ, le principe c'est que dès que les gâteaux gonflent ils se fendillent légèrement et là il faut vite les sortir ainsi ils se referment et gardent tout leur moelleux à l'intérieur. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du jourcôtelettes à la normande:
Faites griller des côtelettes au gril ou à la poêle beurrée, salez, poivrez, réservez au chaud pendant que vous préparez la sauce. Epluchez et émincez finement l'oignon, faites-le blondir à feu doux dans une noix de beurre; lorsqu'il a pris couleur, ajoutez à nouveau 50 g de beurre et la farine: travaillez le mélange à la cuillère en bois, sans laisser prendre couleur, laissez un peu épaissir, puis mouillez avec de cidre en travaillant au fouet ajoutez alors à nouveau quelques petits morceaux de beurre tout en continuant à remuer, salez, poivrez, ajoutez la muscade, le jaune d'oeuf et la crème. Disposez les côtelettes sur le plat à four, nappez de la sauce, faites dorer quelques minutes à four chaud. Servez avec accompagnement de rondelles de citron. € |
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