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LES DÉLICES À BASE DE MIRABELLE

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MIRABELLE: 14 SAVOUREUSES RECETTES SELECTIONNÉES

recettes mirabellePetite prune jaune, à chair ferme, douce et parfumée, produite principalement en Alsace et en Lorraine ; les mirabelles de Lorraine bénéficient d'une indication géographique protégée (IGP).

La mirabelle se consomme fraîche, de mi-août à septembre, et s'utilise en pâtisserie (flans et tartes). Mais elle sert surtout à faire des conserves au sirop, des confitures et une eau-de-vie blanche.

Les mirabelles confites sont une spécialité de Colmar, de Metz et de Nancy.



LISTE DES INCONTOURNABLES DÉLICES CULINAIRES À BASE DE MIRABELLE








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