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Mousse mi-cuite au chocolat

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Ingrédients & recette mousse mi-cuite au chocolat

Pour 4 personne(s)

110g de chocolat
100g de blancs d'œufs
25g de jaunes
32g de sucre
50g de beurre


1
Battre les blancs et le sucre au batteur.
2

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
3
Conserver une température moyenne (le chocolat ne doit pas cuire).
4
Ajouter les jaunes d'œufs.
5

Incorporer délicatement les blancs à la Maryse.
6

Verser la mousse dans des verres de type cocktail.
7
Faire cuire à 150° pendant 5 min au four, puis réserver au frais.
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !



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    clafoutis abricots et amandes:

    Mélanger farine, sel et sucre. Ajouter les œufs battus, bien mélanger.
    Ajouter le lait avec les amandes, bien mélanger à nouveau.
    Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en 4.
    Beurrer un moule, disposer les abricots et verser la préparation.
    Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 min.

    Servir tiède ou froid.

    Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.



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