Pour 4 personne(s)
2 bottes d'oignons tendres
10 cuillères à soupe de sauce 'de calçots' ou de sauce romesco
huile d'olive
sel
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- Laver les oignons tendres, couper la partié verte foncé trop dure et les racines. |
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- Coupé chaque une par la moitié, allongée. |
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- Mettre deux gouttes d'huile d'olive au fond d'une poele plate anti-adherente, plier une serviette propre en papier et eteindre l'huile par toute la surface de la poele. |
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- Mettre la poele au feu fort et la faire chauffer. |
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- Quand elle soit bien chaude, mettre les oignons tendres en une seule couche, de façon que la partie interieure touche la poele. |
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- Cuire un moment jusqu'elles soient molles et les tourner. |
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- Cuire quelques secondes de l'autre coté. |
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- Saler et servir avec de la sauce romesco. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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