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Ingrédients & recette pates aux artichauts
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Pour 4 personnes: 300 g petits artichauts, 400 g de farine, 1 oeuf, 40 g de gruyère ou parmesan. |
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Pour la sauce: 1 kg de tomates, 6 cl huile, 1 oignon, basilic, sel, poivre. |
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Cuire les artichauts et les passer en purée. |
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Faire un pâte avec la farine, la purée d'artichauts et l'oeuf, ajoutez encore un peu de farine si nécessaire pour avoir une pâte assez ferme. |
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Laisser reposer 3/4 d'heure. |
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Puis, étaler et couper les pâtes et laisser encore sécher. |
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Faire une sauce sans faire revenir l'oignon. |
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Cuire les pâtes à l'eau salée, verser la sauce et saupoudrer de gruyère. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes à base de féculents:
Avoine, Chataignes, Feves, Haricots blancs, Lentilles, Pain, Pates, Pois, Pois casses, Pois chiches, Pommes de terre, Riz, Semoule, | |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jouroeufs cocotte forestière:
Chauffez les ramequins. Videz-les, puis, avec la moitié du beurre, graissez l'intérieur. Dans le reste du beurre, faites revenir les lardons et les champignons nettoyés et émincés, assaisonnez. Mélangez le tout aux oeufs (hors du feu) versez dans les ramequins, mettez les couvercles et faites cuire 11 mn à four chaud préchauffé et dans un bain-marie chaud (l'eau doit affleurer le couvercle). Servez dans le récipient de cuisson. € |
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