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lundi 23 octobre
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pates carbonara

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Liste de recettes sélectionnées :

  • tagliatelle a la carbonara (3536 - note: 4.1 sur 13 votes)
    300 g de tagliatelles larges, 200 g de lard de poitrine fumé maigre, 30 g de beurre, 200 g de crème fraîche, ciboulette, sel, poivre, 1 feuille de laurier. Faites bouillir l'eau salée, ajoutez-lui une feuille de laurier. Cuisez les pâtes ...


  • tagliatelles à la carbonara (1784 - note: 4.1 sur 7 votes)
    Couper la poitrine fumée en petits dés et la faire revenir à la poêle, à sec. Pendant ce temps cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau salée en suivant les indications du fabricant. Egouttez dès la fin de la cuisson et répartir ...


  • spaghettis à la carbonara (1555 - note: 3.08333 sur 24 votes)
    Mettez un saladier à four tiède (th 2). Faites bouillir de l'eau dans une grande cocotte avec 2 cuillerées à café de sel fin et 1 cuillère d'huile. Versez-y les spaghettis, mélangez jusqu'à la nouvelle ébullition et laissez cuire 8 minute...


  • carbonara (765 - note: 3 sur 10 votes)
    Ajoutez la crème fraîcheFaites cuire a part les spaghetti et une fois cuit mélanger les a la sauce puis juste avant de servir posez le jaune d'œuf sur la préparation ....


  • tagliatelles carbonara (478 - note: 3 sur 10 votes)
    Pour la sauce carbonara : Dans une poêle assez grande, faire fondre le beurre à feux moyen.Lorsque le beurre est fondu, y ajouter l'ail finement haché, remonter un peu le feu. Attendre que l'ail commence à prendre une légère couleur doré. R...


  • paupiettes de dinde à la carbonara (477 - note: 3 sur 10 votes)
    Couper les escalopes en rectangle et récupérer le surplus que vous mixez avec le pain de mie 2 jaunes d'œuf et 125 g de lardons.Une fois la farce mixée répartissez la en 4 parts égale sur les rectancles de dinde.Enrouler la dinde auto...


  • pizza carbonara minute (462 - note: 3 sur 10 votes)
    Recouvrir de gruyère rapé selon ls préférences (moi j'y mets environ 1/2 paquet).Lorsque le four est chaud enfourner....


  • pâte à la carbonara à ma façon (407 - note: 2.8 sur 11 votes)
    - Faire revenir les lardons dans une poêle, mettre la crème fraîche, dans un verre mettre de un peu d'eau chaude pour diluer la grosse cuillère de fond de veau, et versez dans la poêle. Ajoutez les 50 gr de roquefort en morceau réduire le ...


  • gratin de pâtes à la carbonara et aux 2 jambons (268 - note: 3 sur 10 votes)
    Dans une poele, faire revenir le jambon, ensuite ajouter la crème puis, mettre tout ceci au four pour gratiner....


  • pates à la carbonara façon leslie (209 - note: 3 sur 10 votes)
    Dans une casserole, mettre une c. à café d'huile d'olives et faites dorer les lardons. Une fois bien dorés, rajoutez la crème fraîche et remuez sans ébullition. Ajoutez les pates et servir chaud. Dans chaque assiette mettre le jaune d'oeuf....


  • mes tagliatelles à la carbonara (202 - note: 3 sur 10 votes)
    A additionner....


  • blé a la carbonara (174 - note: 3 sur 10 votes)
    Egoutter les haricots verts.Cuire le blé ou acheter du blé cuisson micro onde.Dans une poele, faire revenir l'oignon avec le bacon environ 2 min. Couper les haricots verts en morceaux (2 ou 3 bouts) et mettre a feu doux.Réduire le feu et me...


  • courgette à la carbonara (97 - note: 3 sur 10 votes)
    Les spaghettis sont a présents égouttés,dresser les assiettesMettre sur chaque assiettes des spaghettis , repartir dessus des lardons et des tranchetttes d 'ail égoutter dessus puis verser la sauceSaupoudrer de parmesan et server aussitôt...


  • carbonara de légumes (83 - note: 3 sur 10 votes)
    Emincer les oignons.Faire revenir le tout avec le filet d'huile.Dans le meme temps, faire cuire les pâtes, égoutter et réserver.Lorsque les légumes sont cuits, saler, poivrer.  Mettre le coulis de tomates. Laisser cuire 5 minutes et finir ...


  • carbonara anticalorie (83 - note: 3 sur 10 votes)
    - écrasez l'ail et mélangez le aux oignons.- Faire revenir les oignon et l'ail dans de l'huile d'olive (très peut d'huile).-une fois les oignons revenu mettez l'eau des pates chauffer, salez- Une l'huile moins présente, ajoutez le lard et l...


















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    de cuisine au hasard



    la recette de du jour

    spaghetti carbonara au saumon et haddock:
    Peler et hacher l'oignon. Le faire revenir dans la poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les dés de poissons fumés, saumon et haddock, les herbes de Provence, faites les légèrement revenir.Déglacer au vin blanc, laissez réduire.Mélanger 3 œufs entiers avec 7 jaunes d'œufs, ajouter la crème fraîche et le parmesan. Dans une poêle, faire sauter les dés de saumon frais pendant 3 minutes, assaisonner, sel (un peu, les poissons fumés étant déjà salés), poivre, épices.Garder au chaud.Faire cuire les pâtes selon indications dans une casserole d'eau salée avec une cuil à soupe d'huile. Les egoutter.Mélanger les pâtes, dés de poisson, poissons fumés et oignons. Ajouter dans la préparation les oeufs, la crème, le parmesan et bien mélanger le tout. Laisser un peu sur le feu, sans cuisson, juste pour lier, rectifier l'assaisonnement. Saupoudrer d'un peu de coriandre fraîche.