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Ingrédients & recette potage aux asperges
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Pour 6 personnes. |
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Préparation 10 mn. |
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Cuisson 30 mn. |
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600 g de tiges d'asperges, 1,5 litre d'eau, sel, poivre, thym, laurier, 3 pommes de terre. |
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Pour lier: 1 dl de lait concentré non sucré, 1 jaune d'oeuf. |
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Coupez les tiges d'asperges pelées en morceaux, faites-les cuire dans l'eau bouillante salée et aromatisée en ajoutant les pommes de terre coupées en morceaux (30 mn de cuisson) . |
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Passez au mixer et liez avec le jaune d'oeuf battu avec le lait. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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