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Ingrédients & recette potage aux endives
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Pour 6 personnes: 500 g d'endives, 3 poireaux, 50 g de beurre, 3 pommes de terre, 1,5 litre de lait, sel, poivre, 1 c à café de curry, 2 c à soupe de crème fraîche, pluches de cerfeuil à volonté. |
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Nettoyez les légumes et émincez-les. |
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Faites-les fondre doucement dans la matière grasse chaude. |
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Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux et mouillez de lait. |
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Assaisonnez (sel, poivre et curry). |
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Couvrez, laissez cuire pendant 45 mn (15 mn en autocuiseur). |
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Ajoutez la crème, vérifiez l'assaisonnement, saupoudrez de pluches de cerfeuil pour servir. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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potage aux endives: quelques recettes similaires
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- Potage crème d'asperges
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Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, Poireaux, Poivrons, Potimarrons, Potiron, Pourpier, | |
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La recette du jourgalette des rois à l'amande:
Bien travaillez l'appareil pour qu'il soit bien onctueux.
Sur la plaque sur du four, sur du papier sulfurisé, déposez un disque de pâte feuilletée puis répartir la préparation. Recouvrir avec le deuxième disque.
Dans un bol, mélangez les ingrédients pour le glaçage et à l'aide d'un pinceau badigeonnez le dessus de la galette.
La mettre 30 min au frigo et recommencez le glaçage. Dessinez sur le dessus de la galette avec le dos d'un couteau sans la percer.
Enfournez pour 25 min de cuisson à 180°C. |
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