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LES DÉLICES À BASE DE POULE

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POULE: 44 SAVOUREUSES RECETTES SELECTIONNÉES

recettes pouleUne poule est une femelle de plusieurs espèces de galliformes, en particulier la poule domestique. Chez les autres espèces, on précise souvent le nom vernaculaire ou un élément permettant d'identifier l'espèce ou le genre, comme poule faisane, poule de bruyère.

Pour d'autres espèces la distinction de sexe n'est pas précise, par exemple poule d'eau est un nom vernaculaire qui désigne les spécimens mâles ou femelle de plusieurs espèces.

Le nom vernaculaire d'une espèce de Perdicinae, la « poulette de roche » dérive directement de ce terme.

La poule rouge, quant à elle, est une espèce disparue de la famille des Rallidae.



LISTE DES INCONTOURNABLES DÉLICES CULINAIRES À BASE DE POULE








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