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Ingrédients & recette pudding
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300 g de pain rassis coupé en dés, un litre de lait bouillant, 200 g de cassonade, une pincée de cannelle, 4 oeufs, et 4 jaunes d'oeufs, 100 g de raisins secs de la confiture d'abricots. |
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Faites tremper le pain dans le lait bouillant et passez cette préparation au tamis. |
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Ajoutez-y la cassonade, la cannelle, les jaunes d'oeufs, les oeufs entiers ainsi que les raisins secs. |
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Placez cet appareil dans un moule profond et faites cuire au bain-marie au four pendant une bonne heure. |
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Démoulez et laissez refroidir. |
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Glacez le pudding avec la confiture d'abricots. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Réserver q...
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Autres ingrédients de autres desserts (entremets, etc ...):
Caramel, Chocolat, Crepes, Crepes sucrees, Entremets, Fromage sucre, Gateaux, Glace, Pate a tarte, Petits gateaux, Riz sucre, Semoule sucree, | |
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La recette du jourchili:
Mettez les haricots à tremper toute une nuit. Egouttez-les, versez-les dans une cocotte, mouillez-les avec deux fois leur volume d'eau froide. Portez à ébullition pendant 10 minutes, ajoutez le bouquet garni, couvrez et laissez mijoter 1 heure à feu doux, en salant à mi-cuisson. Egouttez les haricots, retirez le bouquet. Dans la cocotte essuyée, faites fondre dans la moitié du beurre, un oignon haché et l'ail pilé. Ajoutez les tomates épluchées et égrenés (ou égouttées et égrenés si elles sont en boîte) et le concentré de tomate. Laissez cuire 10 minutes a feu doux. Réservez. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et le reste du beurre, dans lesquels vous faites revenir le second oignon haché, puis dorer la viande hachée. Versez le tout dans la cocotte, ajoutez le Chili, le bouillon de boeuf, le cumin. Portez à ébullition avant d'y ajouter les haricots. Couvrez, menez doucement le cuisson pendant 45 minutes. Quelques instants avant la fin de la cuisson, goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Servez dans un plat chaud, saupoudré ou non de persil haché. € |
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