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dimanche 19 novembre
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Liste de recettes sélectionnées :

  • punch de noël (1721 - note: 2.9 sur 18 votes)
    Le flacon doit être placé dehors au soleil le jour, à la lune la nuit. Transvaser, sucrer avec du sirop naturel. Mettre à macérer encore 3 jours, 3 pruneaux (fendus dans le sens de la longueur), 1 gousse de vanille entière et des morceaux ...


  • variante du punch tahitien (884 - note: 3 sur 10 votes)
    ..Il est essentiel de bien mélanger ces trois ingrédients.Le punch coco se consomme très frais. Il peut se garder facilement un mois, en bouteille au réfrigérateur où il va se figer. Pour l'utiliser, le sortir 1 heure à l'avance et bien agi...


  • punch vosgien (1851 - note: 3.2 sur 12 votes)
    Mélanger l'eau de vie, le sirop de citron, le pulco et le sirop de sucre de canne.Ajouter l'eau pétillante juste avant de servir. A boire très frais....


  • punch exotique (2637 - note: 3 sur 17 votes)
    ...


  • suprême de pintade label auvergne rôti, laqué, tranches d'ananas, un punch pour relever le tout. (202 - note: 3 sur 10 votes)
    - Pour le sorbet, mélanger ensemble l'eau, le sucre, les pommes Granny et le jus de citron. Cuire ensemble pendant 5min, mixer et turbiner.- Habiller, préparer l'ananas, puis le couper en tranches fines.- Centrifuger les 3 jus de fruits, me...


  • southern punch (221 - note: 3 sur 10 votes)
    Je frappe puis je verse dans un tumbler que je décore avec une tranche d'ananas....


  • planter's punch (714 - note: 3.3 sur 13 votes)
    Préparez la recette du Cocktail Planters punch n°1 dans un verre à mélange. Verser tous les ingrédients et remuer. Terminer avec un trait de Rhum ambré et décorer d'un quartier d'Ananas piqué de deux cerises à l'eau-de-vie.Servir dans un ve...


























  • Choisir une recette
    de cuisine au hasard



    la recette de du jour

    punch:
    Daïkiri: 1 volume de sirop de canne, 2 volumes de citron vert, 3 volumes de rhum blanc et de la glace pilée. Punch coco: 1/4 de sirop de canne, 3/4 de rhum vieux, un zeste de citron vert, une quantité égale de lait de coco et une pointe de vanille. Les punchs aux fruits se font tous de la même manière: presser le jus des fruits, le passer dans une passoire. Ajouter le rhum blanc, le sirop de canne et les parfums au choix (vanille, cannelle, clou de girofle, muscade, zeste de citron). Planteur de la Réunion: à préparer au moins 1 heure à l'avance. Pour 1 litre de rhum agricole, il faut 3 bananes, 2 petits ananas, 2 citrons verts, 4 oranges, 1 gousse de vanille et 1/2 litre de sirop de canne. Eplucher et couper en morceaux les bananes et les ananas; mélanger. Ajouter le jus des citrons et des oranges, le sirop de canne, la gousse de vanille grattée et le litre de rhum. Faire macérer au frais. Servir avec de la glace en répartissant les fruits. Punch réunionnais: 1 verre de jus d'orange, le jus de 2 citrons verts, mesurer le liquide obtenu et ajouter autant de sirop de sucre de canne. Compléter avec du rhum blanc pour obtenir 3/4 de litre au total. Ajouter au mélange 1 gousse de vanille et de noyaux d'abricots. Macérer au minimum 15 jours. Il vaut mieux attendre plusieurs mois. ?