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Liste de recettes sélectionnées :

  • quiche aux asperges (3447 - note: 3.1 sur 15 votes)
    Garniture: 800 g d'asperges, 3 oeufs, 100 g de crème fraîche, sel, poivre, noix muscade. Préparez la pâte: incorporez la farine tamisée avec le sel au beurre en parcelles en travaillant rapidement du bout des doigts. Mouillez avec l'eau d...


  • quiche aux aubergine (8522 - note: 3.3 sur 26 votes)
    Pour la pâte: 150 g de farine, 75 g de beurre, 1 pincée de sel. Pour la garniture: 2 belles aubergines, 300 g de tomates, 150 g d'oignons, 1 gousse d'ail, 1 1/2 c à soupe d'huile, 2 oeufs, thym, origan, sel, poivre, huile d'olive pimentée....


  • quiche aux brocolis et aux épinards (2719 - note: 3.6 sur 12 votes)
    Foncez un moule à tarte beurré avec la pâte, (réservez une petite partie pour la finition), faites-le cuire à blanc 10 mn. Préparez la garniture: faites cuire d'une part les brocolis 15 mn à l'eau bouillante salée et d'autre part les épin...


  • quiche aux champignons et confit de canard (1591 - note: 4.1 sur 10 votes)
    Foncez le moule beurré, de pâte brisée. Dans une poêle beurrée, faites saisir champignons jusqu'à complète évaporation. Ajoutez l'échalote. Battez les oeufs, la crème et le lait, ajoutez la ciboulette. Salez et poivrez. Etalez sur le fond...


  • quiche aux carottes (2259 - note: 2.7 sur 11 votes)
    cuisson: 30 mn. Faire cuire les carottes à l'eau bouillante salée. Egouttez- les. Foncez un moule à quiche avec la pâte piquez-en le fond avec une fourchette pour qu'il ne boursoufle pas. Battez la crème avec les oeufs et assaisonne...


  • quiche aux champignons (3183 - note: 3 sur 13 votes)
    Faites cuire le fond de tarte piqué la fourchette, recouvert d'une feuille d'aluminium et de haricots secs à four moyen pendant 20 mn. Pendant ce temps, nettoyez les champignons, émincez-les et faites-les étuver doucement dans le beurre; ...


  • quiche aux champignons (1129 - note: 3.4 sur 5 votes)
    Préparation: 20 minutes. Cuisson: une demi-heure. Lavez les champignons et émincez-les. Faites-les pocher et garnissez-en le fond de la croûte. Placez les oignons émincés sur les champignons. Dresse-y les fines tranches de lard. Faites bo...


  • quiche aux champignons (875 - note: 3.2 sur 5 votes)
    Garniture: 300 g de champignons de couche, 30 g de beurre, une gousse d'ail, sel, poivre, 1 c à soupe de persil haché ou d'aneth haché, 1 jaune d'oeuf, 125 g de crème, 50 g de gruyère râpé. Faites cuire à blanc le fond de tarte 10 mn. Net...


  • quiche aux champignons et aux poireaux (1783 - note: 2 sur 3 votes)
    Pour la pâte: 200 g de farine + 2 c à soupe, 100 g de beurre ramolli, 1 jaune d'oeuf, 1 c à soupe de cognac, 1 pincée de sel. Préparez la pâte: dans un saladier mélangez la farine, le sel et le beurre ramolli. Dès qu'ils ont la consistanc...


  • quiche au chou (1000 - note: 3 sur 9 votes)
    Préparation: 30 mn. Cuisson: 45 mn. 500 g de chou, 250 g de pâte brisée, 100 g de jambon braisé en tranches épaisses, 100 g de fromage de Comté, 3 oeufs, 100 g de crème fraîche, sel, poivre, noix de muscade. Retirez les plus grosses feui...


  • quiche au chou-fleur (1833 - note: 4 sur 10 votes)
    Etaler la pâte, en garnir un moule. Faire cuire la pâte à blanc 10 mn dans le four pré-chauffé à 240°C. Faire revenir séparément les lardons et les champignons émincés dans une poêle avec 1 noix de beurre. Fouetter les oeufs et la crème, ...


  • quiche au crabe (1051 - note: 2.7 sur 7 votes)
    Faites-le cuire à blanc 10 mn. D'autre part, faites cuire au court-bouillon 1 crabe de 1 kg (20 mn). Laissez-le refroidir dans le court-bouillon décortiquez-le et mélangez les chairs retirées avec 2 dl de crème fraîche liquide (fleurette) ...


  • quiche au cresson (1682 - note: 4 sur 8 votes)
    Pendant ce temps, lavez et hachez très finement 1 botte de cresson et râpez (râpe à gros trous) 150 g de gouda. Battez 3 oeufs en omelette avec 1 dl de lait, 100 g de crème fraîche, sel et poivre. Ajoutez le cresson et le fromage. Versez l...


  • quiche bourguignonne (1078 - note: 3 sur 3 votes)
    Abaissez la pâte et étendez-la dans une tourtière préalablement beurrée, Mettez à four chaud 10 minutes avant de garnir, afin que la pâte soit bien croustillante (feu vif). D'autre part, faites une béchamel épaisse (environ 50 g de farine...


  • quiche à la mousse de poisson (350 - note: 3 sur 2 votes)
    Préparez une pâte brisée avec 200 g de farine, 100 g de beurre, une pincée de sel et 3/4 dl d'eau. Mettez-la au frais 1 h . Etalez-la ensuite au rouleau et foncez un moule à tarte beurré. Mixez 500 g de filets de daurade crue, mettez la pu...


  • quiche aux endives (1814 - note: 3 sur 7 votes)
    Préparation 30 mn. Cuisson 45 mn. 300 g de pâte brisée, 3 chicorées witloof (endives en France, chicons en Belgique), 30 g de beurre, 1 gousse d'ail, sel, poivre, noix muscade. 150 g de lard fumé, 3 oeufs, 100 g de crème fraîche, 100 g de ...


  • quiche aux épinards et au jambon (2934 - note: 2.3 sur 20 votes)
    Garniture: 375 g d'épinards hachés, 2 oeufs, 150 g de crème fraîche, 150 g de gruyère ou de parmesan râpé, 1 gousse d'ail, sel, poivre, noix muscade, 100 g de jambon cuit. Faites pré-cuire le fond de tarte. Jetez les épinards dans de l'ea...


  • quiche à la mozzarella (1510 - note: 2.9 sur 7 votes)
    Fouettez 3 oeufs avec 200 g de ricotta, 4 c à soupe de parmesan, sel, poivre et muscade. Ajoutez 50 g de jambon en lamelles et 300 g de mozzarella en cubes. Versez dans la tarte et parsemez de 2 c à soupe de parmesan râpé. Faites cuire 40 ...


  • quiche au bleu (707 - note: 3 sur 7 votes)
    Garniture: 250 g de lard fumé, 250 g de beurre, 20 g de farine, 1/4 litre de lait, sel, poivre, 250 g de bleu d'Auvergne. Préparez la pâte: versez la farine tamisée avec le sel en fontaine, au centre, mettez le beurre en parcelles, incorp...


  • quiche au fromage blanc (770 - note: 2.2 sur 27 votes)
    ?...


  • quiche au munster (465 - note: 4.1 sur 9 votes)
    La garniture: un munster fermier, 4 très grosses pommes de terre, 5 oeufs, 300 g de crème épaisse, 10 g de graines de cumin, 10 g de beurre, sel, poivre. Cuisson: 40 minutes. Laver les pommes de terre les cuire avec leur peau à l'eau boui...


  • quiche au roquefort (713 - note: 3.5 sur 7 votes)
    Cuisson: 40 mn. Pour 6 personnes: 300 g de pâte feuilletée, 6 oeufs, 200 g de roquefort, poivre. Etalez la pâte au rouleau et foncez-en un moule à tarte beurre et fariné. Piquez le fond avec une fourchette pour qu'elle ne gonfle pas. Fait...


  • quiche auvergnate (940 - note: 4 sur 4 votes)
    Piquez-en le fond avec une fourchette. Faites cuire 1à minutes à four chaud. Emincez en lamelles 300 g environ de cantal frais et répartissez-les sur la pâte. Battez ensemble 2 dl de crème, 2 dl de fromage blanc, 4 jaunes d'oeufs. un peu d...


  • quiche aux fruits de mer (1935 - note: 3.1 sur 14 votes)
    Nettoyez et émincez les champignons, faites-les fondre dans le beurre chaud avec l'échalote hachée, salez, poivrez et ajoutez un filet de citron. Mélangez les champignons les crevettes et les moules, étalez le tout sur le fond de tarte. B...


  • quiche aux fruits de mer et aux gnocchi (280 - note: 2 sur 3 votes)
    Garniture: 2 kg de moules, 4 langoustines. Gnocchi; 1/4 litre du jus de cuisson des moules, 30 g de beurre, sel, poivre, 60 g de farine, 2 oeufs. Sauce: 30 g de beurre, 1 c à entremets de farine, 1 dl de vin blanc sec, 1 dl de jus des moul...


  • quiche bretonne (2521 - note: 3 sur 5 votes)
    Préparation: 45 mn. Cuisson: 1 h. Dans une sauteuse, faites ouvrir les moules avec un verre de vin blanc. Ajoutez du thym, du laurier et 2 échalotes hachées. Sortez les moules de leur coquilles et mettez de côté le jus de cuisson filtré. ...


  • quiche au poireau et au haddock (1238 - note: 3.9 sur 8 votes)
    Préparation: 30 mn + repos - Cuisson: 55 mn Pour la pâte: 175 g de farine, 75 g de beurre ramolli en morceaux, 75 g de cheddar râpé, 1 pincée de sel. Pour la garniture: 250 g de filets de haddock sans peau, 2 poireaux moyens coupés en rond...


  • quiche végétarienne (2289 - note: 2.1 sur 19 votes)
    Faites cuire séparément 300 g de haricots verts, 6 carottes moyennes en rondelles. Emincez le contenu d'une petite boîte de quenelles de volaille, de pointes d'asperges et de champignons. Mélangez le tout avec une demi-boîte de pois. Verse...


  • quiche aux langoustines (402 - note: 3 sur 2 votes)
    Piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire une douzaine de langoustines au court-bouillon. Egouttez-les. Décortiquez-les. Pelez et émincez 2 carottes et 2 oignons. Faites-les mijoter 30 minutes dans un peu de beurre chaud. avec les t...


  • quiche végétarienne (764 - note: 1.9 sur 9 votes)
    Faites cuire séparément 300 g de haricots verts, 6 carottes moyennes en rondelles. Emincez le contenu d'une petite boîte de quenelles de volaille, de pointes d'asperges et de champignons. Mélangez le tout avec une demi-boîte de pois. Verse...


  • quiche à la bruxelloise (170 - note: 3 sur 2 votes)
    Décortiquer les moules marinières et conserver le jus de cuisson en le filtrant. Eplucher et laver les poireaux puis les émincer. Les faire fondre au beurre sur feu doux et à couvert 10 mn; les saler légèrement puis les laisser refroidir....


  • quiche aux moules (648 - note: 3 sur 2 votes)
    Travaillez rapidement la farine et le beurre en parcelles. Ajoutez le sel et suffisamment d'eau pour pouvoir rouler la pâte en boule. Laissez reposer 2 h. Fraisez la pâte avant de l'étaler au rouleau sur 25 cm de diamètre environ. Faites ...


  • quiche aux moules (339 - note: 3 sur 4 votes)
    Décoquillez-les, filtrez le jus de cuisson. Faites fondre 30 g de beurre, saupoudrez de 1 c à soupe de farine, laissez cuire quelques minutes en remuant. Mouillez avec le jus des moules et suffisamment de lait pour avoir une sauce onctueus...


  • quiche du pecheur (792 - note: 4 sur 5 votes)
    Préparation: 30 mm. Cuisson: 35 mn. Lavez et nettoyez les moules. Abaissez la pâte et foncez-en un moule à tarte préalablement beurré. Faites ouvrir les moules sur feu vif, dans une casserole, en les secouant fréquemment. Otez les coquill...


  • quiche lorraine (4026 - note: 3 sur 31 votes)
    Garnir un moule puis piquer la pâte à la fourchette de part en part. Disposer régulièrement des petits dés de lard fumé (300 g) préalablement sautés au beurre. On parsème de copeaux de beurre (50 g) et on recouvre d'une préparation faite a...


  • quiche à l'oignon (1438 - note: 2.2 sur 13 votes)
    Cuisson: 40 mn. Pour 6 à 8 personnes: 250 g de pâte brisée, 60 g de beurre, 1 c à soupe de sucre, 2 oeufs, 1 yaourt, 10 cl de lait, 1 c à café de cumin, sel poivre. Mettez les oignons émincés dans une poêle avec le beurre et le sucre, arr...


  • quiche à l'oignon (980 - note: 2.9 sur 7 votes)
    Laissez dégeler la pâte feuilletée à température ambiante. Foncez-en un moule mouillé. Piquez le fond à la fourchette. D'autre part, pelez et hachez les oignons, faites-les fondre dans le mélange beurre-huile en remuant. Saupoudrez de far...


  • quiche à l'oignon et au fromage (1134 - note: 4.1 sur 14 votes)
    Garniture: 1 gros oignon d'Espagne, 100 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 3 oeufs, 150 g de crème fraîche, 100 g de gruyère râpé, sel, poivre, noix muscade. Incorporez rapidement la farine et la matière grasse en pétrissant du bout des do...


  • quiche à l'oignon et lardons (1767 - note: 3.5 sur 15 votes)
    Pour la pâte: 250 g de farine, 100 g de beurre + 15 g, 1 oeuf, sel. Préparez la pâte: mélangez du bout des doigts, la farine, le sel et le beurre coupé en petits morceaux. Quand le mélange est sableux, ajoutez l'oeuf, mélangez. Versez 1 à...


  • quiche aux poireaux (2386 - note: 3.5 sur 9 votes)
    Pâte: 250 g de farine, 125 g de beurre, une pincée de sel, 1 dl d'eau environ. Garniture: 150 g de lard fumé, 300 g de poireaux, 3 oeufs, 50 g de crème fraîche liquide (ou 1 dl de lait), sel, poivre noix muscade, 250 g de gruyère râpé. Ve...


  • quiche aux poireaux (844 - note: 3.5 sur 7 votes)
    Garniture: 1 kg de poireaux, 3 gros oignons, 1/2 dl d'huile d'olive, sel, poivre, thym, laurier et 2 clous de girofle en poudre, 1/2 dl de vin blanc sec, 6 filets d'anchois conservés à l'huile, une pointe de poivre de Cayenne, 50 g de from...


  • quiche fermière (3874 - note: 4.1 sur 8 votes)
    Préparation: 25 min. Cuisson: 50 min. Nettoyez les poireaux. Lavez-les. Faites-les blanchir dans l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez-les et coupez-les en morceaux. Battez le fromage blanc avec la crème et les oeufs pour ob...


  • quiche végétarienne (405 - note: 1.9 sur 7 votes)
    Faites cuire séparément 300 g de haricots verts, 6 carottes moyennes en rondelles. Emincez le contenu d'une petite boîte de quenelles de volaille, de pointes d'asperges et de champignons. Mélangez le tout avec une demi-boîte de pois. Verse...


  • quiche de mer au comté (112 - note: 4 sur 3 votes)
    Etalez la pâte à tarte et foncez-en un moule. Allumez le four (th 8). Mettez le haddock dans une casserole. Recouvrez-le avec le lait (Ne salez pas, le haddock l'est déjà.) Portez sur le feu, et laissez cuire doucement 5 minutes à partir ...


  • quiche aux poivrons (1249 - note: 3 sur 5 votes)
    Lavez et épépinez 3 poivrons verts, pelez 75 g d'oignons et coupez le tout en lamelles. Faites-les fondre dans 2 c à soupe d'huile d'olive. Retirez-les et faites dorer à leur place 200 g de bacon (ou de lard maigre). Répartissez légumes et...


  • quiche au lard (452 - note: 4 sur 15 votes)
    Cuisson: 30 minutes. Roulez la pâte en une abaisse de 5 mm environ d'épaisseur. Foncez un moule. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Taillez le lard en lardons et émincez les oignons dans une poêle avec le beurre. Disposez cette pré...


  • quiche tourangelle (640 - note: 4 sur 3 votes)
    Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn. Disposez par-dessus les rillettes émiettées et les rillons coupés en petits carrés. Battez les oeufs avec la crème et l'assaisonnement. Ajoutez la ciboulette, versez cette préparation sur le fo...


  • quiche au poulet (1978 - note: 3.7 sur 18 votes)
    Etalez et faites cuire à blanc pendant 10 minutes, 250 g de pâte brisée. Dans un poêlon, faites fondre un bel oignon haché dans 30 g de beurre. Ajoutez-lui 6 fines tranches de lard fumé et 150 g de champignons finement émincés. Répartissez...


  • quiche au poulet et aux poivrons (594 - note: 4 sur 11 votes)
    Garniture: 300 à 400 g de reste de poulet rôti, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 150 g de champignons de couche, une noix de beurre, 2 oeufs, 200 g de crème fraîche liquide, 150 g de gruyère râpé, sel, poivre, une pincée de paprika. Faite...


  • quiche sans pâte (1058 - note: 3 sur 20 votes)
    Mélanger le tout. Beurrer un plat à tarte, y poser les lardons (ou des oignons cuits, des blancs de poulet, des moules etc...), verser la préparation, cuire comme une quiche ordinaire. ?...


  • quiche aux raisins (278 - note: 3.2 sur 6 votes)
    Faites-le cuire à blanc 10 mn. Garnissez-le de grains de raisins lavés et séchés. Battez 3 oeufs entiers avec 100 g de sucre, 3 c à soupe de crème fraîche et 60 g de poudre d'amandes. Versez cette préparation sur les raisins et faites cuir...


  • quiche au saumon (855 - note: 2.7 sur 6 votes)
    Fouettez 2 oeufs avec 2,5 dl de crème fraîche. Ajoutez 2 tranches de saumon fumé coupées en petits morceaux et 150 g de crevettes décortiquées. Salez (peu) et poivrez. Versez la préparation sur la pâte et faites cuire 30 mn à four moyen. ...


  • quiche au saumon (832 - note: 3.1 sur 7 votes)
    Etalez la pâte au rouleau et foncez en un moule à tarte beurré de 23 cm de diamètre. Débarrassez le saumon de ses peaux et arêtes et divisez-le en petits morceaux. Répartissez les sur le fond de tarte . D'autre part nettoyez et émincez le...


  • quiche au saumon fumé (0 - note: 3 sur 2 votes)
    Abaisser la pâte sur une épaisseur de 2 mm et en garnir un moule préalablement beurré. Remonter légèrement les rebords de la pâte afin d'obtenir une crête régulière. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait et la crème fraîche. Poivr...


  • quiche au thon (2474 - note: 3 sur 34 votes)
    D'autre part, faites fondre à l'huile 1 oignon haché et le contenu (égoutté) d'une boîte de tomates pelées. Salez, poivrez, joignez 1 gousse d'ail et un bouquet garni. Quand le tout est réduit en purée, ajoutez le contenu égoutté d'une boî...


  • quiche à la tomate (1005 - note: 3.3 sur 8 votes)
    Préparation 25 minutes Cuisson 35 mn environ. Pelez les tomates. Réservez-en deux pour la garniture et concassez les autres. Salez-les et laissez-les rendre leur jus pendant une heure. Foncez un moule à tarte beurré à bord haut avec la pâ...


  • quiche à la tomate (913 - note: 3 sur 2 votes)
    Cuire la pâte à sec 10 mn (200° 6/7). Couper les tomates en tranches épaisses saler et laisser dégorger jusqu'à utilisation. A la sortie du four badigeonner la tarte avec la moutarde. Etaler le fromage en lamelles. Eponger les rondelles d...


  • quiche estivale (529 - note: 4 sur 5 votes)
    Cuisson 30 à 35 minutes. Pour 5 personnes: 200 g de farine, 100 g de beurre, 125 g de jambon fumé ou non, 4 oeufs, 500 g de tomates, 1 tasse à thé de crème fraîche, olives vertes, sel, poivre, 60 g de gruyère. Couper le beurre en fins cop...


  • quiche au saumon et aux pointes d'asperges (606 - note: 3.2 sur 12 votes)
    Piquez le fond et précuisez la pâte à four préchauffé à 180° (th 6) pendant 10 minutes.2) Préparation des aspergesEpluchez les asperges et faites les cuire dans de leau bouillante salée.Egouttez les!3) CuissonRépartissez le gruyère rapé su...


  • quiche espagnole (831 - note: 3.2 sur 13 votes)
    Faire fondre : oignons en lamelles, les poivrons en dés, assaisonner avec ail et curry, cuire sans coloration.Battre les oeufs, ajouter la crème, puis le râpé.Déposer la pâte brisée dans un moule à tarte, y déposer le chorizo, puis les légu...


  • quiche light (388 - note: 3 sur 10 votes)
    Dans un saladier mettre la crème fraîche, les oeufs frais, les lardons préalablement précuits et degraissés dans de l'eau bouillante, du sel et poivre.Mélanger le tout, mettre le tout dans la pâte que vous aurez piquée à l'aide d'une fourc...


  • croque quiches au poivron rouge (561 - note: 3 sur 10 votes)
    Taillez le poivron et les tranches de dinde fumée en petits dés. Réalisez votre appareil à quiches en mélangeant la crème liquide, les oeufs, le sel, le poivre.Placez les empreintes sur la plaque perforée puis déposez vos dés de dinde fumé...


  • quiche asperges et poivrons del piquillos (131 - note: 3 sur 10 votes)
    Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre en morceaux et la pincée de fleur de sel. Farinez-vous les mains avant de mélanger les ingrédients du bout des doigts. Ajoutez l'eau progressivement afin de former une boule de pâte. Envelopp...


  • quiche légère aux poivrons et féta (346 - note: 3 sur 10 votes)
    Enlever la peau puis couper en lanièresMélanger avec la féta coupée en petis cubes et l'huile d'olive. Réserver jusqu'au lendemain.Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée.Dans un saladier, préparer l'appareil à quiche :Mélanger les ...


  • quiche improbable pommes curry (240 - note: 3 sur 10 votes)
    Ajoutez ensuite les lardons.Pendant ce temps, épluchez les pommes, coupez-les en petits cubes. Faites-la revenir dans une poêle avec la cassonade et le curry. Ajoutez la préparation aux lardons.Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez l...


  • ooo quiche courgette & chêvre frais ooo (448 - note: 3 sur 10 votes)
    Battre les oeufs avec le lait , la crème , le basilic, salez et poivrez .Déroulez la pâte dans un moule à tarte , piquez le fond et disposez les rondelles de courgette.Versez la préparation précédente au dessus des courgettes , découpez le ...


  • quiche sans pâte aux lardons dans des petits ramequins (614 - note: 3 sur 10 votes)
    Dans un saladier, mettez les oeufs, le lait, du sel, du poivre, la farine, le fromage râpé et les lardons.Mixez le tout.Répartissez le mélange entre tous les petits ramequins.Cuisez au four ( à 220 degrés ) pendant environ 40 minutes.Servez...


  • quiche kefta aux légumes du soleil (775 - note: 3 sur 10 votes)
    - Y rajouter l'aubergine coupée en cubes, puis la kefta, avec toutes les épices, le persil et l'ail.- Rajouter le concentré de tomates et la crème liquide,- Ajouter à la fin la courgette coupée en rondelles, et laisser cuire encore un peu.-...


  • quiche tatin (780 - note: 3.2 sur 11 votes)
    Préchauffez votre four à 180° (th.6)Dans une casserole, faites bouillir de l'eau, salez et faites cuire les pommes de terre non épluchées à couvert.Coupez les tranches de lard en 2 et chemisez le fond des empreintes avec les 2 morceau...


  • quiche sans pâtes (280 - note: 3 sur 11 votes)
    élanger les oeufs la farien le lait la crème fraiche les lardons et le gruyéreBeurrer un moule faire cuire la quiche 30 minutes au thermostat 6-8 ...


  • quiche au maïs (185 - note: 3 sur 10 votes)
    Piquez avec une fourchette, puis placer le moule quelques minutes au congélateur afin de le refroidir et de rendre la pâte croustillante.Faîtes cuire le fond de tartre 10 mn dans un four préchauffé à thermostat  Faîtes sauter les lardons...


  • quiche 'vide fromage' (1511 - note: 3.6 sur 15 votes)
    Piquez la pâte avec une fourchette au préalable. Sortir au bout de quelques minutes seulement, juste quand la pâte aura commencé à jaunir.Battre les oeufs au fouet, puis ajouter la crème et battre légèrement. Laisser reposer quelques minut...


  • quiche fruits de mer (229 - note: 3 sur 10 votes)
    ...


  • quiche pour végétarien (331 - note: 3 sur 10 votes)
    Il n'y a pas besoin de saler car il y a déjà du fromage.Mettre carottes et champignons et verser le mélange liquide....


  • quiche au lard et au gruyère (172 - note: 3 sur 10 votes)
    Etaler les lardons et le gruyère par dessus.Dans un saladier mélanger le pot de créme avec ces 4 oeufs et une petite pincée de sel et de poivre....


  • quiche aux légumes sans lait ni gluten (336 - note: 3 sur 10 votes)
    Dans un saladier, mettre les 3 oeufs et le yaourt.Laver le pot vide et l'utiliser en comme mesure pour la farine et l'huile.Rajouter la farine de riz et bien mélanger.Rajouter ensuite l'huile peu à peu en remuant bienRajouter les légumes c...


  • quiche thon et tomates (1068 - note: 3.5 sur 14 votes)
    Les couper en rondelles épaisses. Saler au gros sel. Déposer dans une passoire et laisser égoutter une heure.Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Faire précuire 10 min, four th 6.Déposer les tomates égouttées et essuyées sur le fon...


  • quiche au surimi (985 - note: 3.2 sur 13 votes)
    Piquer le fond avec une fourchette.Mélanger les oeufs battus avec la crème.Ajouter le surimi en rondelles ou en miettes et le persil (ou la ciboulette) ciselé. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.Verser la garniture sur la pâte et ...


  • quiche poireaux thon moutardé (827 - note: 3.2 sur 11 votes)
    couper les poireaux en rondelles les laver-précuire 15 min les poireaux dans une casserole d'eau- étaler la pâte dans un plat à quiche la piquer et la précuire 2 min au four prealablement chauffé à 180°-retirer la pâte -préparer une sauce m...


  • quiche saumon au comté et olives (160 - note: 3 sur 10 votes)
    2) déposer sur fond de pate les tranches de saumon fumé + lamelles de comté + olives3) dans un saladier, mélanger : oeufs+ créme + lait + farine + poivre + noix de muscade (saler éventuellement mais très peu car déjà salé par poisson-fromag...


  • quiche tomatée aux lardons et fromage de chèvre (607 - note: 3 sur 10 votes)
    Pendant qu'elle précuit, préparez la garniture :1 ) Dans une poêle légèrement huilée, réduisez les tomates en compote. Réservez dans un petit bol.2 ) Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé dans un petit peu d'huile juqu'à brunis...


  • quiche aux sardines à l'huile (341 - note: 3 sur 10 votes)
    Etendre la pâte assez finement, émiettez dessus les sardines en enlevant bien l'arrête dorsale.Dans un plat, fouettez les oeufs avec la crème fraîche, ajoutez du sel et du poivre et versez cette préparation sur les sardinesAjoutez le gruyèr...


  • quiche d'été (305 - note: 3 sur 10 votes)
    - Tapisser le fond avec des rondelles de courgettes.- Ajouter le poivron découpé en fines lamelles.- Découper les tomates en tranches et disposer les dans le moule.- Battez les oeufs ajouter le sel, le poivre, le persil haché et le basilic ...


  • quiche nordique (199 - note: 3 sur 10 votes)
    Eplucher et hacher l´oignon. Couper le saumon en morceaux. Laver et couper en rondelles fines les tomates.Dans une poêle, à feu vif, blondir l´oignon avec l´huile. Baisser le feu (doux) incorporer le saumon, poivrer légèrement, bien mélange...


  • quiche de l'été 2006 (63 - note: 3 sur 10 votes)
    Etalez votre pâte à pizza, la piquer avec une fourchette, badigeonnez avec la moutarde.Répartir harmonieusement les tomates puis dessus les anchois et les olives. Mettez une petite couche des gruyère rapé, déposez le poulet.Lorsque les cour...


  • quiches au surimi (128 - note: 3 sur 10 votes)
    Dans un saladier fouetter les oeufs, le petit suisse, la créme et la farine. Verser le lait peu à peu jusqu'a obtenir une pate homogène, Assaisonner, ajouter en mélangeant la muscade, le cerfeuil, le rapé de la mer et le gruyère.Fariner lég...


  • quiche façon nono (113 - note: 3 sur 10 votes)
    Quand le mélange est attendri mettez le thym et cuire encore 2 minutes. Réserver.Préchauffez votre four à 200°CBattez les oeufs puis incorporez tout en mélangeant le mascarpone, le parmesan et le yaourt.Piqueter et cuire la pâte brisée à b...


  • quiche à ma façon (149 - note: 3.2 sur 11 votes)
    Battre les 2 oeufs en omelette.Ajouter la crème fraîche, mettre les lardons ou le jambon sur la pâte.Verser la preparation et faite cuire 30 minutes à 200°C....


  • quiche façon claudie (77 - note: 3 sur 10 votes)
    -A coté faire revenir les lardons pendant que le blanc de poireau cuit au micro onde et préparer les dés de jambon.-Quand tout est près mettre le tout dans une même poele avec les poireaux coupés pour que le tout se parfume, bien poivré et ...


  • quiche aux poireaux sans lactose (275 - note: 3 sur 10 votes)
    Casser l'oeuf. N'utiliser que le jaune que vous diluer dans l'eau. (le blanc sera utiliser pour la garniture)Ajouter l'alpro et le sel dans le plat et malaxer le contenuAjouter l'oeuf dilué dans la pâte (jusqu'à ce que celle-ci ne colle plu...


  • quiche facon paysanne (261 - note: 3 sur 11 votes)
    elanger oufs, creme, gruyere rapefaire revenir les lardonscouper les pde terre en lamellesetaler la pate verser la préparation ajouter les pommes de terre et des lamelles de reblochonau four !...


  • quiche aux trois fromages (430 - note: 3 sur 10 votes)
    Etalez la pâte dans un moule beurré puis piquez-la.Entreposez 30 min au réfrigérateur.Faites précuire à blanc. Réglez le thermostat du four à 190°C.Coupez la mozzarella en morceaux et tapissez-en le fond de la tarte.Mélangez ensemble les o...


  • quiches aux épinards (1510 - note: 3.2 sur 11 votes)
     Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez-y les épinards et faites revenir pendant 8 minutes. environ. Laissez -les ensuite refroidir dans une passoire afin d'éliminer le reste d'eau puis hachez-les grossièrement. Battez les oeufs...


  • quiche carotte-potiron (726 - note: 3.3 sur 12 votes)
    Après l'avoir coupé en petits morceaux, épépiner et pelez le potiron et les carottes, faites les revenir dans la poêle pendant 10 minutes environ.Ajoutez un peu d'eau. Baissez le feu et poursuivez la cuisson jusqu' à ce que le potiron soit...


  • quiche lorraine sans pâte rapide (753 - note: 3 sur 10 votes)
    Les ajouter aux oeufs, à la farine, au lait, au gruyère, au sel et au poivre.Tout mélanger.Verser cette préparation dans un moule à tarte.Mettre à cuire 40 minutes à four moyen....


  • ma quiche au lard (199 - note: 3 sur 10 votes)
    Tapisser le moule des tranches de lard. Mettre le râpé.Couper les pommes de terre en rondelles sur le râpé, puis le fromage de chèvre en tranches. Battre dans un bol la crème, les oeufs, le sel et poivre, verser sur la préparation. Mettre ...


  • quiche à la tomme de savoie (133 - note: 3 sur 10 votes)
      Mélangez, puis incorporez le beurre coupé en petits morceaux.   Formez une boule de pâte et réservez-la au réfrigérateur.  Epluchez la pomme de terre et râpez-la avant de la  rincer et de l'égoutter sur du papier absorbant.  Enlevez la cr...


  • quiche au saumon fumé et asperges vertes (279 - note: 3 sur 10 votes)
    piquer la pate avec une fourchettedisposer des petits morceaux de saumon fumé.égoutter les asperges .les disposer en étoile sur le saumon.mélanger les oeufs entiers et la créme fraiche.saler et poivrer.et verser le tout sur le saumon et asp...


  • quiche lorraine sans pâte (428 - note: 3 sur 10 votes)
    Beurrez une tourtière.Y mettre les lardons puis le gruyère et enfin le mélange.Enfourner au thermostat 6/7...


  • quiche lorraine à la dinde (644 - note: 3 sur 10 votes)
    Mixer ou battre au fouet pour rendre votre préparation homogène.goûter, rectifier l'assaisonnement. verser délicatement ce mélange sur la pâterecouper la pâte et le papier qui dépassesaupoudrer de fromage.enfourner pendant 30 min à 250°.vé...


  • quiche lorraine au fromage blanc (665 - note: 2.5 sur 15 votes)
    Dans un saladier mélanger le fromage blanc et la crème fraiche ajouter la farine et le fromage.Déposer la tarte dans un plat faire des trous et disposer le jambon blanc et les lardons. Verser le contenu du saladier. Mettre au four 35 à 40 m...


  • quiche marine (139 - note: 3 sur 10 votes)
    Piquez le fond avec une fourchette. Etalez les moules sur le fond de la tarte.Saupoudrez avec le Râpé de la Mer.Ajoutez le persil hâché et l'échalotte. Mélangez la crème avec les oeufs. Salez, poivrez et nappez.Mettre au four 185°, 35 minut...


  • la quiche lorraine (1158 - note: 3 sur 18 votes)
    Couper la poitrine en lardons ert les disposer sur la pâte.Préchauffer le four à 210°C. (th. 7)Dans une casserol, faire chauffer le lait.Dans une terrine, battre les oeufs avec le lait et la crème.Saler, poivrer et répartir de mélange sur l...


  • quiche aux endives-lardons-gouda (251 - note: 3 sur 11 votes)
    Couper le gouda en petits cubes.Faire revenir les lardons dans une poêle. Les retirer avec une écumoire.Faire revenir les endives dans le gras des lardons. Remettre les lardons en fin de cuisson et mélanger. Battre les oeufs avec la crème....


  • quiche de potimarron (109 - note: 3 sur 10 votes)
    Enlevez graines et filaments, détachez l'écorce de la chair et coupez en cubes. Faites cuire le potimarron dans une cocotte minute a la vapeur avec un fond d'eau pendant 8 minutes. Étalez la pâte feuilletée dans un moule beurre et légèreme...


  • quiche aux 2 saumons et aux crevettes (111 - note: 3 sur 10 votes)
    Coupez les saumons en dés ou lamellescoupez les crevettes en fonction de leur tailleFaites cuire 10 min la pâte à 180°dans un moule à manquerune fois refroidie, disposez dans le fond de la pâte les saumons, crevettes, et champignons.Battez ...


  • quiche aux blettes (177 - note: 3 sur 10 votes)
    Faites les blanchir 5 min dans de l'eau salée. Egouttez.Faites grillez à sec les graines de tournesol dans une poêle et réservez.Versez un peu d'huile dans votre poêle et faites rissoler l'oignon.Foncez une tourtière de la pâtes.Disposez su...


  • quiche au chaumes, pommes de terre et carvi (168 - note: 3 sur 10 votes)
    - Dans un grand ravier, battre les oeufs avec une cuillerée à soupe de crème et un peu de carvi. Saler et poivrer avec parcimonie (le fromage qui viendra sera suffisament salé). - Verser la préparation sur le fond de tarte.- Ajouter des lam...


  • quiche aux poireaux et au saumon (456 - note: 3 sur 11 votes)
    Beurrez un moule à tarte et foncez-le avec la pâte. Piquez la pâte de coups de fourchette sur le fond et les bords.- Faire cuire le saumon au court-bouillon 7 à 8 minutes- Nettoyer les poireaux et découpez-les en rondelles.- Faites fondre ...


  • quiche feuilletée aux poireaux (193 - note: 3 sur 11 votes)
    Cuire au four pendant 40 minutes à 170°C Pâte feuilletée DIFFICILEDétrempe :Disposer la farine en fontaine sur le plan de travail et y ajouter au centre, l'eau et le sel. Commencer à malaxer du bout des doigts le centre de la fontaine en mé...


  • quiche aux pommes de terre et au lard (146 - note: 3 sur 10 votes)
    Préchauffer le four à 180°c, disposer la pâte brisé dans une tourtière avec du papier sulfuriser et la cuire 10 minute au four * Faire sauter las lardon dans un peu de beurre* Eplucher les pommes de terre, découper de fine rondelles et les...


  • quiches aux saint-jacques (138 - note: 3 sur 10 votes)
    Préchauffer le four à 180°C, beurrer et fariné un moules a tarte, disposer la pâte dans les moules- Couper les oignons en fine lamelle, déposer lès dans une poêle avec un peu de beurre pour les cuire, une fois cuit ajouter les noix de St-J...


  • quiche lorraine simple (1054 - note: 3 sur 11 votes)
    6 (180°C).Mélangez les oeufs battus en omelette et la crème, ajoutez le gruyère et mélangez.Faites chauffer les lardons dans une poêle sans les cuire.Déroulez la pâte feuilletée, déposez-y les lardons. Versez la préparation d'oeufs et de cr...


  • quiche aux légumes de printemps (199 - note: 3 sur 10 votes)
    Epluche les oignons. Coupe les fonds d'artichauts en 8.Lave et effeuille la coriandre.Dans une poêle, fais chauffer l'huile d'olive, ajoute les légumes, fais cuire pendant 8 minutes à feu vif en remuant régulièrement avec une spatule pour é...


  • quiche aux petits pois et comté (70 - note: 3 sur 10 votes)
    Quand vous obtenez une sorte de sable, ajouter un peu d'eau afin d'amalgamer le tout. Vous pouvez ajouter un jaune d'oeuf qui va empêcher la pâte d'être trop friable. Former une boule.Pour 4 tartelettes, utilisez le quart du pâton.Astuce :...


  • quiche au brocolis (149 - note: 3 sur 10 votes)
    répartir ensuite sur le fond de tarte les broccolis coupés en morceaux, le jambon en petits carrés et le frommage râpé.battre les oeufs, les mélanger au lait, saler et poivvrer puis répartir ce mélange sur la pâte.cuire 40mn à 190°C....


  • quiche à l'épinard bon henri (213 - note: 3 sur 10 votes)
    dans un plat battre les oeufs et la crème, ajouter les épinards et napper le fond de tarte. Mettre au four 30/40 mm. Bon appétit...


  • quiche au boursin (410 - note: 3 sur 10 votes)
    'etale ma pate et je la precuitj'enduit le fond de tarte avec le boursin cuisineje fais rissolée les lardons et l'oignons et je l'etale sur le bousin cuisineje met du gruyereje fais chauffer et laisser brunir le dessus sevir chaud...


  • quiche courgettes-chèvre (296 - note: 3 sur 10 votes)
    Laver les courgettes.Faire revenir les courgettes coupées en rondelles et les lardons à la poêle 3-4 minutes.Etaler la pâte dans un moule à tarte.Disposer sur la pâte:- les tomates coupées en rondelles- le chèvre coupé en rondelles- les lar...


  • quiche poivron courgette poulet (304 - note: 3 sur 10 votes)
    Couper le blanc de poulet en petits morceaux. Disposer le tout sur la pâte en mélangeant bien. Recouvrir de fromage rapé puis de l'appareil aux oeufs.- Enfourner à 200°C jusqu'à ce que le dessus soit doré....


  • quiche à la courgette et vache qui rit (244 - note: 3 sur 10 votes)
    Faire revenir dans une sauteuse huilée les courgettes coupées en très fines rondelles avec un oignon émincé pendant 10 mn. déposer les courgettes sur la pâte feuilletée préalablement déposée sur un moule à tarte. Parsemez sur ces courgette...


  • quiche à la ricotta et à la courgette (153 - note: 3 sur 10 votes)
    Coupez les courgettes en fines rondelles. Faites revenir l'échalote finement hachée dans l'huile d'olive puis ajoutez-y les courgettes. Laissez cuire 10 à 15 min. Pendant que les courgettes cuisent, mélangez la ricotta, la crême fraiche, l...


  • quiche aux courgettes et au chèvre (176 - note: 3 sur 10 votes)
    Déroulez la pâte brisée dans un plat à tarte et disposez dessus les courgettes.Découpez les bûches de chèvre en rondelles, et disposez-les par dessus les courgettes.Dans une terrine, mélangez les oeufs, la crème fraîche, la ciboulette. Sale...


  • quiche au roquefort et aux champignons (198 - note: 3 sur 10 votes)
    Beurrez un moule à tarte, y étalez la pâte puis mettre le tout au réfrigérateur. Lavez les champignons, les faire sautez dans une poêle avec un peu de beurre. Poivrez, ajoutez l'échalote ciselée et laissez refroidir. Coupez le Roquefort en...


  • quiche aux tomates cerises et chèvre (187 - note: 3 sur 10 votes)
    Etaler les tomates cerise lavées sur la pâte. Dans un saladier mélanger les 3 oeufs et la crème fraîche épaisse. Couper les tranches de la bûche de chèvre et les disposer dessus,et mettre les feuilles de basilic. Enfourner 30 minutes tout ...


  • quiche poireaux & champignons (309 - note: 3 sur 10 votes)
    .Saupoudrer de gruyèreEt au four à 180° pendant 30 minutes...


  • quiche fondante au potimarron (135 - note: 3 sur 14 votes)
    Laisser cuire environ 20 min a feu doux. Préparer dans un saladier l appareil a quiche en mélangeant oeufs, creme, lait et le comté rapé. Saler, poivrer, ajouter muscade et cumin en poudre.Etaler la pate dans un moule, émietter le roquefor...


  • quiche à la citrouille (683 - note: 3 sur 10 votes)
    Ajouter de l'eau ou du lait et faire cuire environ 18 min. à couvert.Ajouter la crème, les œufs, la muscade. Saler et poivrer puis mixer très finement afin d'obtenir une belle purée.Ajouter les lardons et mélanger légèrement.Etaler su...


  • quiche de potimarron au bacon (157 - note: 3 sur 10 votes)
    Faites cuire 20 minutes dans un fond d'eau.Préchauffez le four à 180 °C. préparez la pâte version P.Week dans la derniére édition de 750 g.Etalez-la et garnissez-en un moule à tarte. Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur. Egoutter le...


  • quiche tousqui (180 - note: 3 sur 10 votes)
    -Fouetter les œufs, saler et poivrer.-Dans une poêle faire cuire le bacon fumé coupé en allumette. (sans gras)-Placer sur la croûte à tarte le jambon coupé en cube, et le bacon.-Verser les œufs battus sur les ingrédients.-Couvri...


  • quiche aux pommes de terre, camenbert et bacon (1281 - note: 3 sur 10 votes)
    Cuire les pommes de terre à l'autocuiseur ou dans une grde casserole .Pelez ces dernières et coupez les en tranches fines .Disposez les harmonieusement sur la pate feuilletée, au préalable vous aurez beurré le moule à tarte . Faites revenir...


  • quiche fondante au saumon & crevettes. (200 - note: 3 sur 10 votes)
    dans un bol,battre les oeufs avec la crème,salez,poivrez,réservez.étalez votre pâte brisée puis disposez la sur un plat a quiche (tarte).découpez les bords de pâte qui dépasse du plat.piquez à l'aide d'une fourchette,disposez les dés de sau...


  • quiche sans pâte vitaminée (91 - note: 3.1 sur 11 votes)
    Cuire les lardons sans ajout de matière grasse.Battre les oeufs, saler et poivrer, ajouter les carottes, les lardons, le fromage, le jus d'orange et bien mélanger le tout.Verser dans un moule à tarte et enfourner 30 min a 220 °C (Four élect...


  • quiche au thon, saumon et à la tomate (555 - note: 3 sur 10 votes)
    Pendant ce temps, cassez les oeufs dans une jatte et ajoutez la crème liquide.Battez bien le mélange avec un fouet. Ajoutez alors le gruyère rapé. A nouveau mélangez bien et réservez. Sortez la pâte du four lorsqu'elle est cuite.Ouvrez la ...


  • le miquiche (255 - note: 3 sur 10 votes)
    Conserver les blancs 2) Ajouter: Le gruyère râpéLe lard petit déjeuner coupé en morceaux et précuit dans une poêle Les oignons émincés et rissolésLe jambon en désLes poireaux étuvés et égouttés.Un peu de crème Incorporer ensuite les blancs...


  • quiche du printemps (153 - note: 3 sur 10 votes)
    taler votre pate fraiche dans un moule a tarte sans ôter le papier sulfurisé (pour éviter tout ajout de matière grasse) avec des grains de haricots blancs dessus pour quelle ne gonflefaire cuire au four 10 minutes 180°retirercasser l'oeuf d...


  • quiche aux coquilles saint jacques (582 - note: 3 sur 11 votes)
    uvrir les moules dans un cocotteétaler la pate dans un plat a tartemettre les lamelles de st Jacquesmettre les moulesles crevettes décortiquéesbattre les 3 oeufs avec la creme fraiche,saler ,poivrerverser sur la tartecuire 35 minutes a four...


  • quiche à la butifarra (232 - note: 3 sur 10 votes)
    - Couvrir la base d'un moule à quiches avec un papier sulfurisé et huiler les murs à l'interieur.- Couper les butifarres en fines rondelles et les distribuer au moule.- Laver la tomate, la couper en petits dés et les distribuer aussi au mou...


  • quiche aux épinards et saint-jacques velouté de courgettes (118 - note: 3 sur 11 votes)
    Egoutter.- Faire dorer les échalotes dans le beurre restant. Ajouter les Saints-Jacques, cuire 2 minutes.- Battre ensemble œufs, crème, gruyère, sel, aneth, poivre et mélanger le tout aux épinards.- Sur le fond de la tarte, disposer ...


  • quiche aux fraises (565 - note: 3.2 sur 11 votes)
    Pour la pâteOuvrir la gousse de vanille pour en retirer les grains et les ajouter aux autres ingrédients de la pâte.Mélanger ensemble tous les ingrédients pour former une boule. La pâte étant difficile à étaler, la placer dans le plat et l'...


  • quiches rillons de touraine / reblochon (292 - note: 3 sur 10 votes)
    Couper les rillons en dés, les répartir au fond du moule, faire de même avec le Reblochon.Mélanger le reste des ingrédients, verser sur les rillons.Cuire th7 une trentaine de minutes....


  • quiche au saumon et fenouil (234 - note: 3 sur 10 votes)
    Creuser un puits et y verser le yaourt nature. A la main, pétrir le tout jusqu'à obtenir une belle boule.La pâte est prête à être étalée ou à séjourner quelques heures au réfrigérateur. S'il vous reste de la pâte n'hésitez pas à la congeler...


  • quiche jambon & vache qui rit (224 - note: 3.2 sur 11 votes)
    * Couper les portions de vache qui rit en morceaux.* Battre les œufs, ajouter la crème liquide, le sel, une pointe de couteau de muscade et le poivre puis mélanger. Y incorporer les morceaux de vache qui rit.* Badigeonner le fond de ...


  • quiche légère aux légumes et parfums de curry (153 - note: 3 sur 10 votes)
    Étaler la sur un plan de travail fariné et foncer le moule.Détailler la courgette et le panais en petits dés et poêler les dans un filet d'huile d'olive avec les petits pois. Saler, poivrer et ajouter le lait de coco et la pâte de curry. L...


  • quiche printanière (700 - note: 3 sur 11 votes)
    6 - 7 .Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et réservez quelques mins au réfrigérateur .Une fois sortie, disposez les courgettes surgelées dans le fond de tartepuis les morceaux de jambon et le Morbier coupé en morceaux .Mélange...


  • mini quiche maraîchère (216 - note: 3 sur 10 votes)
    mettre un peu de margarine dans une sauteuse, y ajouter les légumes, puis de la sauce soja, lier le tout avec de la creme fraiche (2-3 cs) et du gruyère râpé. Saler et poivrer.Ajoutez la préparation dans les mini tartelettes puis enfourner...


  • quiche sans base au thon, fromage, tomates et olives (604 - note: 3 sur 10 votes)
    - Reserver un peu de gruyere.- Mixer dans un bol les oeufs, la farine, le gruyère (sauf le reservé) et la lait. - Saler, poivrer et ajouter une pincée de mouscade et une autre de thym.- Ajouter le thon emiété, les olives et les tomates.- Me...


  • quiche aux asperges verts frais et jambon serrano (229 - note: 3 sur 10 votes)
    - Laver les pointes d'asperge et les couper en tronchons d'environ deux centimetres de longueur. - Sauter les asperges en une poele avec un peu d'huile d'olive. - Ajouter le jambon coupé en allumettes. - Couvrir un moule à tartes avec papi...


  • quiche au lait ribot, champignons, lardons, boursin (257 - note: 3 sur 10 votes)
    Formez une pâte, laissez reposer 30 minutes.Pendant ce temps, faites chauffer un petit peu d'huile et de beurre dans une poêle et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et fondants. éparément, faites cuire les l...


  • quiche à l'avocat et au saumon fumé (587 - note: 2.7 sur 12 votes)
    Saler et poivrer.Ajouter le ciboulette.Etaler la pâte dans un moule à tarte.Disposer le saumon coupé en lanières et les noix.Verser la préparation aux oeufs par dessus et égaliser.Faire cuire 40mn au four préchauffé à 200°C....


  • quiche à l'aubergine et au chèvre (310 - note: 3 sur 10 votes)
    Mixer ensemble les aubergines, l'ail et le chèvre.Ajouter les oeufs et la crème.Bien mélanger.Saler et poivrer.Etaler la pâte dans un moule à tarte et verser la préparation.Faire cuire 40mn au four préchauffé à 200°C....


  • quiche au chèvre, figues et tomates confites (159 - note: 3.2 sur 12 votes)
    Mixer ensemble les oeufs, la crème et le chèvre.Ajouter les figues coupées en morceaux et les tomates confites en lanières.Disposer la pâte dans un moule à tarte.Verser la préparation et égaliser.Faire cuire 40mn au four préchauffé à 200°C....


  • quiche destructurée aux asperges vertes, morilles estragon et parmesan (336 - note: 3 sur 10 votes)
    6). Etalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail fariné sur une épaisseur de 2mm, puis découpez 12 formes à l'aide d'un petit emporte-pièce ovale. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enduisez la surface au pincea...


  • quiche aux orties (160 - note: 3 sur 10 votes)
    Malaxez bien la pâte et étalez la dans un moule à tarte.2) Lavez et équeutez les orties cueillies.3) Dans une sauteuse huilée faites les suer quelques minutes.4) Hachez les à l'aide d'un ciseau ou d'un robot.5) Dans une terrine mélangez le...


  • quiche à tout ce qu'on veut (146 - note: 3 sur 10 votes)
    Mettez-y ce que bon vous semble sur une base de 3-4 oeufs.Mettez au four, préchauffé au préalable (therm moyen).Sortez du four quand ça semble bon (odeur, apparence, au feeling quoi!)...


  • quiche orientale (534 - note: 3 sur 11 votes)
    aire cuire à la vapeur les pommes de terre ,faire revenir les morceaux d'escalope , l'oignon ajouter les épices ensuite a part dans un saladier mélanger les oeuf et le gruyere puit ajouter la viande le persil haché les pommes de terre coupé...


  • quiche surprise aux fromages (201 - note: 3 sur 10 votes)
    Eplucher les pomme de terre et les laver. Couper en rondelles fines.Couper les tomates après les avoir laver en rondelles fines.Avec un moulin à fromage mouliner le cantal poue en obtenir la moitié d'un bol.Faire des couches supperposées de...


  • quiche à la sardine (257 - note: 3 sur 10 votes)
    elanger tous les ingredients avec une fourchette, sel, poivre et herbes garder un peu de gruyère pour le dessus etaler la pate à tarte dans un plat etendre la preparation mettre le gruyèreet enfourner30 minutesservir froid ou tiede avec une...


  • quiche aux légumes (323 - note: 3 sur 10 votes)
    Ajouter ensuite tomates, ail et laisser cuire 10 minutes environ.Préparer un appareil à quiche (oeufs, crème fraîche et gruyère râpé); mettre les légumes sur la pâte brisée. Ajouter l'appareil à quiche et laisser cuire au four 30 à 40 minut...


  • quiche lorraine en soufflé (719 - note: 3 sur 10 votes)
    7-210°C. Taillez la poitrine fumée en lardons fins. Mettez dans ue jatte. Fouettez bien. Ajoutez les lardons et le gruyère.- déroulez les rouleaux de pâte sur le plan de travail, découpez 6 disques et piquez-les avec une fourchette. Beurrez...


  • quiche de matthieu (96 - note: 3 sur 10 votes)
    Dans un bol, mettre les 2 oeufs et la crème fraîche, fouettez, ajoutez des herbes de provence. Étalez des rondelles de tomates au fond de la pâte. Mettre le thon dessus les tomates et la préparation du bol.Enfournez à 150° 30 min. ...


  • mini quiche au hareng ou autre poisson (250 - note: 3 sur 10 votes)
    ajouter un cuillère a café dans chaque empreinte.Puis déposer dessus un morceaux de hareng fuméFaire cuire a four 10a15 mn a 200°...


  • quiche au saumon, pesto de fenouil et pignons de pin (285 - note: 3 sur 10 votes)
    Mélanger jusqu'à obtenir une chapelure. Ajouter l'œuf, activer le robot tout en ajoutant de l'eau jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Recouvrir de papier sulfuriser et réserver 1h au frais.Détailler le saumon en gros cubes. Réser...


  • quiche aux oignons (183 - note: 3 sur 10 votes)
    Badigeonner la pâte dans le fond du moule avec du jaune d'oeuf et percer des petits trous dans la pâte avec une fourchette Placer le fond entre 5 et 10 minutes dans un four préalablement chauffé à 200° pour bien imperméabiliser le fond. Ep...


  • quiche de la mama luccia (67 - note: 3 sur 10 votes)
    Mettre de la moutarde forte sur la pâte, ajouter de la crème fraîche puis émietter du thon.Ensuite couper des lamelles de tomates et les disposer sur la quiche.Terminer par du gruyère et un peu d'herbe de provence.Servir avec une salade en ...


  • quiche mexicaine : tomates, boeuf haché, maïs (254 - note: 3 sur 10 votes)
    Ajouter les petits suisses un à un et pétrir à nouveau jusqu'à former une boule.Étaler la pâte au rouleau et en foncer un moule à tarte. Réserver au frais 1h.Allumer le four th6, 180°C.Faire cuire la fond de tarte à blanc 8 minutes.Peler et...


  • quiche forestière (165 - note: 3 sur 10 votes)
    separer les blans de jaunes d'oeufs,mettre les jaunes dans 1 saladier,mettre le lait la creme sel et poivre,faire cuire les escaloppe ou les fuler de poulet coupes dans une poelleavec un peu de beurre.faire suers les champignos avec un peu ...


  • quiche sucrée aux abricots (242 - note: 3 sur 10 votes)
    Mélanger dans une jatte au fouet : le fromage blanc, la vergeoise, la maïzena, les oeufs entiers et la fleur d'oranger.2- Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée ou brisée en laissant le papier cuisson en dessous (cela facilitera l...


  • quiche au thon et au chèvre (228 - note: 3 sur 11 votes)
    Puis préparer l'appareil dans un saladier verser la crème, l oeuf, le sel le poivre, les feuilles de basilic et le persil. Battre le tout et verser sur la préparation. Mettre au four environ 25 mn à 225°C....


  • quiche aux fruits (102 - note: 3 sur 10 votes)
    Eplucher et couper vos fruits en petits dés.Dans un récipient (moi je prends un mesureur), la crême fraiche, le lait, les trois oeufs et le sucre. Battre le tout au fouet.Disposer les fruits bien mélangé sur la pâte.Verser la préparation cr...


  • quiche façon tartiflette (427 - note: 3.2 sur 11 votes)
    - Faire les pesées. 2 - Pâte brisée- Dans un saladier, mettre la farine. Au centre, mettre l'eau, le jaune et le beurre en parcelles.- Malaxer puis réserver au frais. 3 - Préparer l'appareil à crème prise salé- Battre les oeufs en omelette....


  • quiche façon ratatouille (376 - note: 3 sur 10 votes)
    Étalez votre pâte,faites revenir rapidement les lardons dans une sauteuse sans matière grasse à feu moyen.répartissez les sur le fond de pâte.Faites confire 3min l'oignon émincé dans 3 c.à s. d'huile d'olive environ, à feu moyen et dans la ...


  • mini quiche thon-poivron (226 - note: 3 sur 13 votes)
    (je l'ai fait la veille pour bien parfumer les poivrons mais ce n'est pas indispensable)Entreposer au réfrigérateur.Le lendemain, couper les poivrons en tout petits morceaux.Battre l'oeuf en omelette,ajouter la crème et le thym restant.Sal...


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    la recette de du jour

    mini quiche lorraine sans pâte:
    Réservez.Mélangez les oeufs, le lait et la farine. Versez le mélange sur les allumettes de jambon et le gruyère dans les moules.Enfournez à four chaud (environ 130°C) jusqu'à temps que les minis quiches prennent une légère coloration.