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mercredi 29 mars
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riz au lait

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Liste de recettes sélectionnées :

  • riz au lait créole (2796 - note: 4.4 sur 7 votes)
    Préparation: 5 minutes. Cuisson: 40 minutes. Laver rapidement le riz à grande eau, l'égoutter et le jeter dans l'eau bouillante pour 5 minutes. L'égoutter. Pendant la cuisson préalable du riz, chauffer le lait, lui ajouter un peu de sel e...


  • riz au lait de ma grand-mère (972 - note: 3 sur 10 votes)
    A ébullition, y verser le riz et bien mélanger.Laisser cuire à feu doux environ 1 heure, en remuant très souvent. Un quart d'heure avant la fin, ajouter le sucre et bien mélanger.Verser dans un plat à four. Laisser refroidir.Avant de dégus...


  • riz au lait (945 - note: 3 sur 10 votes)
    Passez votre riz rond sous un filet d'eau froide - le déposer dans votre plat - Versez le sucre semoule et le sucre vanillé - terminez par le lait entier - Mélangez le tout Et hop au four !Début de cuisson Th 8/240° pendant un 1/4 heure - l...


  • riz au lait à l'espagnole (747 - note: 3 sur 2 votes)
    Laver le riz, le mettre dans de l'eau froide puis le faire blanchir 2 à 3 minutes; le rafraîchir, Faire bouillir le lait avec la demi-gousse de vanille, le bâton de cannelle et la pincée de sel. Ajouter ensuite le riz en pluie en remuant ...


  • riz au lait à la map (machine à pain) (407 - note: 3 sur 10 votes)
    Mettre les ingrédients dans la machine à pain- Mettre en route le programme confiture (1h20)- Une fois le programme fini mettre dans des ramequins avec ou sans caramel...


  • riz au lait, sauce chocolat (395 - note: 3 sur 2 votes)
    Faites un riz au lait et laissez-le refroidir. Mettez dans une casserole le chocolat fondant, cassé en morceaux, et le sucre. Ajoutez y une tasse d'eau et portez le tout à ébullition. Laissez ensuite bouillir jusqu'à ce que le mélange att...


  • riz au lait au four (358 - note: 3 sur 12 votes)
    Ensuite mettre au four dans un plat profond type saladier,thermostat 8 le temps de reprise de l'ébullition puis descendre le thermostat à 4 et laisser cuire très lentement pendant au moins 3 heures ...


  • arroz con leche (riz au lait comme en espagne) (320 - note: 3.1 sur 12 votes)
    Les éplucher avec un couteau, en essayant de faire un seul morceau en spirale.- Mettre dans une casserole, le lait, la cannelle et les épluchures et cuire à feu fort jusqu'à ébullition.- Rajouter le riz et cuire pendant quinze minutes, en ...


  • riz au lait aux fruits (278 - note: 3 sur 10 votes)
    Pendant que le riz au lait cuit, vider la boîte de pêches au sirop, couper les pêches en petits morceaux.Une fois le riz cuit, mélanger le sirop à celui-ci. Attendre que le riz refroidisse.Ensuite, mettre une couche de riz au lait, une cou...


  • riz au lait croustifondant, puit de chocolat fondu (277 - note: 3 sur 10 votes)
    Ouvrir la gousse de vanille en 2, gratter les grains avec le un couteau. Ajouter la gousse de vanille fendue, les grains de vanille et le riz dans la casserole de lait chaud. Faire cuire environ 20min sans cesser de remuer. Il faut qu'une ...


  • soupe de fraises, glace de riz au lait (240 - note: 3 sur 10 votes)
    Ne réaliser cette préparation que 3 h avant le repas pour garder toute la fraîcheur et le parfum de la fraise. Fouetter le mascarpone, la crème fouettée avec l'eau de rose et dès l'obtention d'une consistance onctueuse, ajouter le sucre gl...


  • petite verrine de riz au lait, clémentine et sabayon à la chartreuse (215 - note: 3 sur 10 votes)
    Une fois le riz cuit a votre convenance, ajouter le sucre et le jaune d'oeuf. bien mélanger le tout pour lier la masse et la faire refroidir au frigo durant une heure. Détendre le riz si nécéssaire avec une tombée de crème double (45% mg) ...


  • riz au lait glacé (154 - note: 3 sur 10 votes)
    - Mettre en une casserole le lait, la crème fraîche, le sucre, la cannelle et le riz.- Cuire à feu très doux, en remuant de temps en temps, pendant trois quarts d'heure.- Enlever les branches de cannelle et les éplunches de citron. Laisser ...


  • riz au lait chocolat (154 - note: 3 sur 10 votes)
    Pendant ce temps, rincer le riz rond. Ensuite l'ajouter au lait bouillant et cuire pendant 30 minutes à petit feu. Remuer souvent pour éviter que la casserole n'attache.A la fin de la cuisson, ajouter le cacao.Laisser refroidir et servir f...


  • riz au lait aux poires caramélisées et coulis de carambar (133 - note: 3 sur 10 votes)
    Faire cuire à couvert 20 min. Laissez refroidir dans un saladier.Pendant ce temps pelez les poires et coupez-les en fines tranches.Mettre 2 cs de sucre roux et le sésame dans un poële, faites chauffer à feu vif et ajoutez les poires pour q...


  • riz au lait caramélisé (130 - note: 3 sur 10 votes)
    Sortir du feu et stopper la cuisson en trempant le fond du poêlon dans un peu d'eau froide.Couler le caramel chaud dans les moules (Attention opération dangereuse)Préparation du rizRincer le riz a l'eau froideMettre une casserole d'eau boui...


  • riz au lait, orange et sablé breton (124 - note: 3 sur 10 votes)
    Ajouter le riz rond préalablement rincé à l'eau froide.Cuire à feu très doux jusqu'à cuisson du riz et évaporation partielle du lait de cuisson.Laisser refroidir. Réaliser la nage d'orangePeler à vif les oranges.Lever les segments.Récupérer...


  • riz au lait aux fraises et aux pralines roses (119 - note: 3 sur 10 votes)
    Les couper en morceaux. Passer l'intérieur d'une casserole sous de l'eau froide.y verser le lait, ajouter la pincée de sel fin, porter à ébullition puis ajouter le sucre semoule et le riz non lavé.Baisser le feu et laisser cuire sur feu do...


  • riz au lait à l'espagnole (114 - note: 3 sur 10 votes)
    Les éplucher avec un couteau, en essayant de faire un seul morceau en spirale.- Mettre en une casserole le lait, la cannelle et les pluches et cuire à feu fort jusqu'à ébullition.- Rajouter le riz et cuire pendant quinze minutes, en remuan...


  • riz au lait de madagascar, minestrone de fruits exotiques et sorbet litchis (111 - note: 3 sur 13 votes)
    Rincer à l'eau froide le riz et l'ajouter au lait frémissant. Cuire à feu très doux jusqu'à l'absorption du liquide. Laisser refroidir. Ajouter un peu de lait de coco pour assouplir le riz froid. - Réaliser le minestrone :Faire le sirop av...


  • riz au lait à la confiture de lait (109 - note: 3 sur 10 votes)
    Dans une casserole, faire bouillir le lait.Ajouter le sucre et remuer. Verser le riz et cuire à feu doux durant 20-30min jusqu'à ce que le riz soit ferme. Ajouter la confiture de lait puis remuer délicatement. Verser dans des verres....


  • riz au lait a la vanille et la cannelle (106 - note: 2.8 sur 11 votes)
    Laissez cuire à feu très doux sans remuer pendant 1 heure en ajoutant le sucre au bout de 3/4 d'heure de cuisson....


  • riz au lait de coco et pommes caramélisées (85 - note: 3 sur 10 votes)
    -Laisser durcir et refroidir au réfrigérateur, 30 minutes au minimum. -Porter le lait à ébullition avec le lait de coco. -Rincer le riz sous l'eau courante puis le verser dans le lait bouillant. -Laisser frémir 20 minutes, en tournant de t...


  • la soupe de riz de camargue au lait de coco, amandes fraîches et fraises de saison (84 - note: 3 sur 10 votes)
    Faire bouillir le lait et la crème, ajouter le sucre et la gousse de vanille fendue en deux, le zeste de citron. Ajouter le riz, faire cuire environ 20 minutes sans cesser de remuer, à trois quart cuisson, ajouter le lait de coco, terminer ...


  • riz au lait aux framboises (71 - note: 3 sur 10 votes)
    Rincer le riz à l'eau froide et l'ajouter avec la gousse fendue en deux au lait-crème avant son ébullition.Cuire à feu doux tout en remuant. Lorsque le riz est cuit, le verser dans un récipient et ôter la gousse.2/ Faire tremper les feuill...


  • fruits d'automne caramélisé, riz au lait (69 - note: 3 sur 10 votes)
    - Ajouter à frémissement le riz rincé à l'eau chaude.- Cuire 25 minutes à feu très doux en remuant souvent.- Réserver et refroidir.Fruits d'automne :- Eplucher et tourner les fruits en respectant leurs formes naturelles.- Sauter les fruits ...


  • le riz au lait de coco aux epices et aux fruits des iles (65 - note: 3 sur 10 votes)
    Dans une casserole porter à ébullition le lait de soja, le lait de coco, la cardamome, la cannelle, la vanille et le sucre de palme. Lorsque le mélange est à ébullition, réduire considérablement la chaleur et verser le riz....


  • riz au lait à la cannelle et au chocolat (62 - note: 3 sur 10 votes)
    Attendez la reprise de l'ébullition, puis rincez le riz à l'eau froide et égouttez-le.Fendez les gousses de vanille en deuxdans le sens de la longueur et grattez l'intérieur pour récupérer les graines. Faites bouillir le lait avec les grain...


  • riz au lait aux abricots (55 - note: 3 sur 10 votes)
    Remuer assez souvent pour que le riz n'accroche pas et que la peau ne se forme pas trop.Lorsque le lait est totalement absorbé par le riz, ajouter la crème fraîche et les abricots coupés en petits dés....


  • nectarines au riz au lait et gingembre (55 - note: 3 sur 10 votes)
    Les couper en deux et y retirer les noyaux.Porter à frémissement 1 litre d'eau et 200g de sucre.Y pocher les oreillons 20mn puis les égoutter en conservant le sirop.Prélever le zeste des citrons.Eplucher le gingembre.Le détailler en fine ju...


  • nectarine au riz au lait et au gingembre (48 - note: 3 sur 10 votes)
    Les couper en deux et y retirer les noyaux.Porter à frémissement 1 litre d'eau et 200g de sucre.Y pocher les oreillons 20 mn puis les égoutter en conservant le sirop.Prélever le zeste des citrons.Eplucher le gingembre.Le détailler en fine j...


  • risonis comme un riz au lait, framboises écrasées et éclats de pistaches (43 - note: 3 sur 10 votes)
    Ajouter alors les risonis et laisser cuire à petits frémissements pendant 15-20 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à absorption presque complète du lait. Répartir dans deux verres et réserver au frais. Écraser la moitié de la barqu...


  • riz au lait vanille, ananas aux pepites de framboises (38 - note: 3 sur 10 votes)
    Faites bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue.Ajouter le riz ,laissez cuire à feu doux pendant 30 mns,ajouter le sirop de framboise puis laisser refroidir en remuant de temps en temps...Coupez 4 tranches d'ananas en t...


  • riz au lait, framboises et huile de vanille (36 - note: 3 sur 10 votes)
    Pendant ce temps, rincer le riz rond. Ensuite l'ajouter au lait bouillant et cuire pendant 30 minutes à petit feu. Remuer souvent pour éviter que la russe n'attache.Ajouter la crème anglaise hors du feu.Coulis de framboiseEcraser les framb...


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    de cuisine au hasard



    la recette de du jour

    riz au lait au fraises tagada:
    Mettre le riz et laisser cuire 20 minutes sur feu doux en remuant régulièrement.Ajouter ensuite les fraises Tagada coupées en morceaux et faire cuire encore 10 minutes.Hors du feu,ajouter le sirop de fraise et mélanger.Répartir dans 6 coupelles et manger tiède ou froid.