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riz cantonnais

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Liste de recettes sélectionnées :

  • riz cantonnais (1049 - note: 2.8 sur 13 votes)
    ?...


  • riz cantonais (617 - note: 3 sur 10 votes)
    Faire cuire 40 minutes (pour le mien).2/ Battre l'oeuf avec le lait et saler, poivrer.Faire cuire la préparation dans une poele à crèpe puis découper en petits morceaux cette fine omelette.3/ Cuire les petits pois dans le cuit vapeur à 5 mi...


  • riz à la cantonnaise (426 - note: 4 sur 4 votes)
    Pour 4 personnes: 2 verres de riz (200 g), 100 g de moules, 100 g de crevettes roses, 4 oeufs, sel et poivre. Faites cuire le riz à l'eau. Faites votre omelette à la poêle. Ajoutez 5 mn avant la fin de la cuisson du riz 100 g de moules no...


  • riz a la cantonaise (340 - note: 3 sur 2 votes)
    Mettez le riz dans une casserole et couvrez-le d'eau bouillante salée. Couvrez, portez à ébullition sur feu doux. Remuez de temps en temps avec une spatule en bois. Quand il ne reste presque plus d'eau, couvrez le plus hermétiquement poss...


  • riz a la cantonaise (222 - note: 3 sur 2 votes)
    Faire cuire le riz. Couper les saucisses chinoises en rondelles et les faire sauter dans de saindoux, ajouter le jambon, continuer à faire sauter, ajouter les crevettes, les champignons noirs émincés et l'oignon haché. Lorsque tout est bi...


  • riz a la cantonaise (181 - note: 3 sur 2 votes)
    Cuire les saucisses de Toulouse au four et les champignons de Paris émincés dans une cocotte avec du beurre. Les omelettes garnies de fines herbes doivent être très croustillantes et comme des crêpes. Emincer les omelettes et les faire sau...


  • crumble de lieu et son riz cantonnais. (140 - note: 3 sur 10 votes)
    - Emincer les champignons, ciseler l'oignon. Réservez. - Cuire le riz basmati à l'anglaise. Réservez. - Faire revenir l'oignon avec les tomates, puis l'incorporer au riz cuit. - Blanchir les carottes, faire revenir les poivrons. Mélanger l...


























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    la recette de du jour

    riz cantonnais:
    4 personnes. 150 g de riz étuvé, 250 g de blanc de poulet cuit, 200 g de pousses de bambou en boîte, 200 g de crevettes décortiquées, 2 c à soupe de sauce soja, 1/4 litre de bouillon cube, 150 g de champignons de Paris, 1/2 verre d'huile, sel, poivre¨ Faire cuire le riz dans 2 fois 1/2 son volume d'eau bouillante salée, jusqu'à complète absorption du liquide. Battre les oeufs. Verser 2 cuillerées à soupe d'huile dans une poêle, faire chauffer, verser les oeufs battus. Saler, poivrer et faire une omelette. La rouler et la couper en fines lanières. Verser 2 cuillerées à soupe d'huile dans la poêle. Faire sauter vivement les crevettes décortiquées. Ajouter les champignons nettoyés et coupés en lamelles. Dès qu'ils ont perdu leur eau, ajouter les pousses de bambou. Préparer le bouillon et l'ajouter dans la poêle. Baiser le feu. Couper les blancs de poulet en petits cubes. Les ajouter au contenu de la poêle, verser la sauce soja. Laisser réduire pendant 10 minutes. Incorporer au riz tous les ingrédients qui viennent de cuire ensemble, ajouter les lanières d'omelette. Bien assaisonner. Réchauffer le mélange, en tournant délicatement, pendant 5 minutes. Servir dans des bols individuels accompagné de boeuf aux oignons. ?