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Ingrédients & recette salade de couscous
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Pour 6 personnes. |
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Trempage: 30 mn. |
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Préparation: 10 mn. |
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250 g de semoule à couscous, 1 boîte de miettes de thon, 3 tomates, 3 oeufs durs, une poignée d'olives. |
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Assaisonnement: 1 citron, 6 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, persil et menthe fraîche hachés à volonté. |
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Faites gonfler la semoule dans de l'eau pendant 30 mn. |
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Egouttez-la détachez bien les grains et mettez-les dans un saladier avec le thon et son huile, les tomates pelées épépinées et coupées en rondelles, les oeufs durs écalés et coupés en quartiers et les olives. |
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Assaisonnez de jus de citron et d'huile d'olive salée et poivrée. |
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Joignez les herbes et mélangez bien. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes à base de féculents:
Avoine, Chataignes, Feves, Haricots blancs, Lentilles, Pain, Pates, Pois, Pois casses, Pois chiches, Pommes de terre, Riz, Semoule, | |
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Note actuelle: 3 sur 5
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La recette du jourtarte fine aux pommes fondantes:
Mixez quelques secondes afin de bien mélanger. Ajoutez le beurre bien froid coupé en dés. Mixez à nouveau une ou deux fois par impulsion.
Versez d'un trait l'eau et mixez jusqu'à ce que la préparation commence à former une boule. Mettez alors la pâte dans un film étirable et réservez-là au frigo au moins 1h.
Pelez les pommes, coupez-les en morceaux, n'ayez pas peur de faire des morceaux de différentes tailles afin d'avoir des pommes plus fondantes et d'autres encore 'entières' après cuisson.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez-y les pommes quand il est bien chaud. Gardez le feu assez vif.
Au bout de 2/3 minutes, saupoudrez d'1cs de cassonade et remuez. Patientez encore 2/3 minutes puis remettre 1cs de cassonade ainsi que le calvados. Les pommes doivent très légèrement caramélisées.
Retirez du feu.
Étalez la pâte, découpez la forme de vos 6 fonds. Piquez avec une fourchette en évitant les bords et passez 3/4 minutes à four préchauffé (210° - th7).
Répartissez les pommes dessus, saupoudrez d'une pincée de cassonade et d'une pincée de pralin.
Cuire toujours à la même température, environ 10/15min. Surveillez bien en fonction de votre four. |
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