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lundi 26 juin
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salade de fruits

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Liste de recettes sélectionnées :

  • salade de fruits printanière (5368 - note: 3.5 sur 16 votes)
    Eplucher les kiwis, la mangue et l'ananas.Couper les fraises en deux, les kiwis en rondelle, faire des petites boules de mangue avec un emporte pièce et des jolis triangles d'ananas.Saupoudrer le sucre et le jus de citron sur l'ensemble des...


  • salade aux fruits de mer (1549 - note: 3.1 sur 12 votes)
    ), 1 kg de coques, 500 g de haddock, 2 douzaines de crevettes bouquet. Sauce: 2 c à soupe de jus de citron, 6 c à soupe d'huile, sel, poivre, ciboulette hachée. Nettoyez la salade, faites ouvrir les coques sur feu vif, décoquillez-les. Fai...


  • salade de fruits antillaise (1458 - note: 3.3 sur 4 votes)
    Mélangez tous les fruits coupés en morceaux. Arrosez de citron et de rhum à la vanille. Mettez au frais 1 h. ?...


  • salade de fruits d'hiver (1403 - note: 3.6 sur 10 votes)
    Pelez oranges et pamplemousses à vif avec un couteau pointu, c'est-à-dire en enlevant la peau aussi bien que l'écorce. Puis coupez-les en tranches. Pelez les mandarines et coupez-les en quartiers. Dans un bol mettez la confiture d'oranges...


  • salade de fruits à la mexicaine (953 - note: 3 sur 10 votes)
    - Laisser macérer 2 heures de servir au réfrigérateur......


  • salade et lentilles aux fruits de mer (849 - note: 3 sur 3 votes)
    Cuire les lentilles avec le bouquet garni. Cuire les moules "marinière" et les décoquiller. Cuire les langoustines dans le jus des moules (8 mm) et décortiquer les queues. Préparer une vinaigrette et une salade. Apres la cuisson des lenti...


  • salade de melon aux fruits exotiques (773 - note: 3 sur 10 votes)
    Peler et dénoyauter la mangue. Peler la papaye et les melons, les vider de leur graines. Tailler la pulpe de ces fruits en boules avec une cuillère parisienneCouper la noix de coco en fines lanières au couteau économeMettre tous les fruits...


  • salade de fruits aux avocats (712 - note: 2.9 sur 14 votes)
    Coupez la chair des avocats pelés en dés, citronnez-les aussitôt, ainsi que les bananes en rondelles. Pelez les oranges à vif, coupez-les en tranches. Mélangez tous les fruits, saupoudrez-les de sucre, arrosez-les de liqueur et laissez ma...


  • salade de fruits d'hiver (675 - note: 3.7 sur 3 votes)
    Ajoutez 100 g de dattes dénoyautées et grossièrement hachées, une poignée de raisins secs gonflés dans deux cuillères à soupe de kirsch, 3 cuillères de sucre en poudre. Egouttez le contenu d'une petite boîte d'ananas en tranches, disposez-...


  • salade de fruits au naturel (544 - note: 3 sur 3 votes)
    Préparation: 30 minutes + macération. Pelez les raisins, coupez-les en deux et retirez-les pépins. Pelez les pêches, les oranges et les pommes et coupez-les en fins quartiers. Lavez les cerises et les fraises et équeutez-les. Epluchez la ...


  • salade de fruits exotique (535 - note: 3 sur 6 votes)
    Pelez les mangues, les bananes, et les oranges. Coupez les mangues en cubes, les bananes en rondelles et les oranges en quartiers. Mettez tous les fruits dans un saladier, saupoudrez-les de sucre et laissez macérer au frais en remuant de ...


  • salade de fruits façon coktail (485 - note: 3 sur 10 votes)
    Prélever des billes de chair avec une cuillère parisienne. Les placer dans un récipient.Passer rapidement les framboises sous l'eau fraîche, les égoutter sur du papier absorbant.Dans un verre à cocktail, alterner une couche de framboises, ...


  • salade de fruits d'automne (467 - note: 3 sur 10 votes)
    Eplucher la pomme et la poire. Les couper en deux. Oter les cœurs et les pépins puis les découper en dés. Les répartir dans 4 coupelles individuelles.Ouvrir en deux les prunes, les dénoyauter et les découper également en dés. Les rajo...


  • salade de fruits façon cocktail (459 - note: 3 sur 10 votes)
    Prélever des billes de chair avec une cuillère parisienne. Les placer dans un récipient. Réserver le jus au frais.Passer rapidement les framboises sous l'eau fraîche, les égoutter sur du papier absorbant.Dans un verre à cocktail, alterner ...


  • salade de fruits secs (426 - note: 3 sur 3 votes)
    Faites tremper séparément à l'eau tiède les pruneaux, les poires, les pommes et les abricots, pendant 2 heures. Egouttez-les et mettez chaque sorte de fruit dans une casserole indépendante. Couvrez-les d'eau chaude, amenez à ébullition. B...


  • salade de fruits (315 - note: 3 sur 2 votes)
    Pelez les mangues et les avocats, coupez-les en tranches. Ouvrez les grenades, retirez les grains rouges comestibles. Mettez le tout dans un saladier, saupoudrez de sucre, arrosez de rhum et de jus de citron. Laissez macérer 1 h au frais....


  • salade de fruits secs (312 - note: 3 sur 3 votes)
    Douze heures avant de préparer la salade, faire macérer les pruneaux, pendant 20 minutes, dans 3 cuillerées de thé infusées dans 1/2 litre d'eau. Dans une coupe, poser successivement 1 couche de pruneaux, 1 couche de sucre, 1 couche de ra...


  • salade de fruits à la noix de coco (300 - note: 4 sur 14 votes)
    Coupez les bananes en rondelles et citronnez-les. Pelez les oranges à vif, coupez la chair en dés. Pelez l'ananas, retirez la partie centrale qui est ligneuse, coupez la chair en dés. Pelez les kiwis, coupez-les en dés également. Pelez l'...


  • salade d'orange aux fruits de mer (231 - note: 3 sur 2 votes)
    Assaisonnez avec une mayonnaise additionnée de 2 c à soupe de crème fouettée, de 1 c à soupe de whisky et de sauce anglaise, à volonté. ?...


  • salade de cresson et de fruits au vinaigre balsamique (215 - note: 3 sur 10 votes)
    Laver le cresson et le sécher dans une essoreuse à saladeEbouillanter 30 secondes les tomates, épépinez-les et hacher la pulpe en petits dés. Rincer rapidement les fraises, les équeter et les couper en quartiers. Eplucher le pamplemeousse à...


  • salade de radis blanc aux pommes fruits (211 - note: 3 sur 10 votes)
    - Servir frais ! ...


  • salade de fruits exotique (182 - note: 4 sur 3 votes)
    Eplucher l'ananas et le couper en tranches. Peler les bananes et les couper en rondelles. Peler les autres fruits, enlever pépins et noyaux et les couper en quartiers. Faire fondre le sucre dans l'eau, ajouter le jus de citron. Disposer l...


  • salade de homard aux fruits (168 - note: 3 sur 10 votes)
    uire les homards :Remplir une grande cocotte d'eau, y ajouter l'oignon, la carotte, un bouquet garni, une poignée de gros selFaire bouillirPlonger les homards, Frais :laisser cuire entre 20 et 30 minutes selon la grosseurCongelés : les plon...


  • salade de fruits kiwis, bananes, friases, ananas (157 - note: 3 sur 10 votes)
    Les couper en tranches fines.Peler et couper l'ananas en dés.Laver, équeutter les fraises, les couper en 4.Mettre les fruits coupés dans le saladier avec le sucre et le jus de fruits.Réserver au frais jusqu'au moment de servir....


  • blintzes fourrés à la ricotta, salade de fruits & chocolat fondu (153 - note: 3 sur 10 votes)
    Réserver au frais sous un film étirable jusqu'au lendemain.Le jour mêmePréparer la garniture et l'accompagnement: mélanger la ricotta, les zestes d'orange et le sucre vanillée. Peler et découper les fruits, les répartir dans les assiettes....


  • salade de fruits exotiques (150 - note: 4.2 sur 5 votes)
    Le tout saupoudré de sucre et arrosé de rhum blanc. ?...


  • salade de fruits exotiques, raviole chocolat, sorbet litchi (149 - note: 3 sur 10 votes)
    Salade de fruits :Tailler en petits dés de 1 cm, les fruits.Ajouter le sirop froid et entreposer le tout au réfrigérateur durant 1 heure.Ravioles chocolat :Réaliser une ganache : Faire fondre dans le lait bouillant le chocolat mixé. Entrepo...


  • salade de fruits hivernale (148 - note: 3 sur 10 votes)
    plucher tous les fruits sauf 1 pomme (pour la couleur)Couper tous les fruits en petits morceaux Les mettre dans un saladier et ajouter le sachet de sucre vanillé et bien mélangerDans un verre doseur verser un fond de sirop de fraise , un fo...


  • salade de fruits d'été verveine menthe (143 - note: 3 sur 10 votes)
    Dans une casserole, versez la liqueur de verveine, l'eau le sucre, faites chauffer pour obtenir un sirop onctueux. Laissez reforoidir quelques minutes et versez sur les fruits. Ajoutez les framboises, quelques feuilles de framboises ciselé...


  • salade de fruits aux épices qui fait faire hummmm& (143 - note: 2.9 sur 13 votes)
    Ajoutez tous les autres ingrédients et laissez frémir à tout petits bouillons pendant dix minutes. Pendant ce temps, pelez et découpez les fruits à votre goût. Quand les dix minutes sont passées, laissez tiédir le sirop et versez-le sur le...


  • mousse à la fleur d'oranger et salade de fruits exotiques (134 - note: 3 sur 10 votes)
    Préparez la salade de fruits : pelez les fruits.Coupez les mangues en lamelles, les kiwis en quartiers et les bananes en rondelles.Mettez le tout dans un saladier, arrosez de jus de citron, saupoudrez de sucre et de vanille. Mélangez et rép...


  • salade de fruits au xérès (110 - note: 3 sur 2 votes)
    Préparation: 20 mn. Macération: 2 h. Cuisson du sirop: 10 mn. 1 kg de fraises, 1 kg de pêches jaunes, 500 g de framboises, 400 g de sucre, un verre et demi d'eau, une gousse de vanille, un citron, un quart de litre de xérès. Lavez et éque...


  • salade de fruits pimentée (105 - note: 3 sur 10 votes)
    Peler les oranges à vif et les séparer en quartiers. Peler et épépiner les raisins et couper la banane en rondelles.Mettre tous les fruits dans un saladier, les mélanger.Verser le jus d'orange et ajouter la menthe. Bien mélanger et couvrir...


  • salade de fruits à la gelée d'orange (84 - note: 3 sur 10 votes)
    Receuillir le jus. Le faire chauffer.Laisser tremper les feuilles de gélatine alimentaire quelques instants dans l'eau froide.Les essorer entre les mains et ajouter la gélatine au jus d'orange tiède. Bien mélanger pour faire dissoudre.Vers...


  • salade de chou aux fruits (66 - note: 3 sur 10 votes)
    Réserver. Dans un pot en verre, mélanger le jus d'ananas, l'huile, le miel, le jus de citron, le gingembre et le yogourt. Bien brasser. Verser sur la salade et mélanger doucement. Réfrigérer de 4 à 24 heures. Mélanger avant de servir....


  • salade de fruits salée (65 - note: 3 sur 10 votes)
    Dans un bol préparer la crème avec un peu de sel et de poivre.Mélanger le tout dans un saladier.Mettre au réfrigérateur.Déguster frais...


  • salade de fruits à la pastèque (58 - note: 3 sur 10 votes)
    La vider de sa chair, en ôter les pépins et la couper en boule avec une cuillère parisienne.La mélanger, dans un saladier, aevc les framboises, les groseilles, les cassis, éventuellement les mûres, le sucre en poudre et le madère. Laisser ...


  • salades de fruits à la menthe (58 - note: 3 sur 12 votes)
    Ajoutez les feuilles de menthe et laissez le sirop refroidir. Lavez les pêches et les brugnons, retirez-en les noyaux et coupez-les en lamelles sans les avoir épluchés. Nettoyez séparément framboises, mûres et groseilles.Dressez les assiet...


  • salade de fruits à la menthe (57 - note: 3 sur 10 votes)
    Egoutter, réserver le jus.Confectionner le sorbet à la menthe fraiche : sirop infusé avec la menthe, passer au chimois, ajouter le sirop de menthe et ajuster le sirop avec de l'eau. Sangler.Cofectionner le coulis de fraises.Dresser la salad...


  • salade de fruits en pastèque (53 - note: 3 sur 10 votes)
    Réservez quelques jolies feuilles pour le décor, ciselez grossièrement le reste.Versez le sucre dans une casserole. Ajoutez 30 cl d'eau, mélangez jusqu'à dissolution du sucre. Placez sur feu vif et portez à ébullition. Laissez bouillir 10 ...


  • salade de fruits au coco (34 - note: 3 sur 10 votes)
    Peler lavocat et le découper en petits dés. Verser le jus d1/2 citron. Préparer lananas, le peler et sortir le centre (trop dur) et le découper. Faire de même avec les oranges, les kiwis. Ajouter une poignée de litchis.Saupoudrer de sucre....


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    de cuisine au hasard



    la recette de du jour

    salade parfumée de tomates et de fruits:
    Taillez en languettes très fines le kaki.Placez sur votre plat de service les tomates joliment mélangées. Ajoutez le kaki entre les tomates. Faites tomber par-dessus les feuilles de basilic et de menthe, les oignons nouveaux et les graines de grenade.Assaisonnez d'huile d'olive, de vinaigre de vin, de sel et de poivre. Mélangez au dernier moment juste avant de servir.