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Ingrédients & recette sorbet à la noix de coco
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200 g de noix de coco râpée, 1/2 litre d'eau, 150 g de sucre, 1 citron. |
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Jetez la noix de coco râpée dans de l'eau bouillante. |
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Laissez cuire doucement pendant une quinzaine de minutes. |
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Ajoutez le sucre, remuez pour le faire dissoudre, ajoutez le jus de citron. |
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Laissez refroidir puis faites glacer. |
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Vous pouvez mixer le tout avant de faire glacer l'appareil. |
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La noix de coco peut être achetée toute râpée ou extraite de noix de coco fraîche dont il faudra scier l'écorce et extraire la chair puis la râper. |
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Le liquide qui est à l intérieur peut être utilisé pour le sorbet, vous le prélèverez en perçant deux trous au sommet de la noix. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, Prune, Raisins, Rhubarbe, | |
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La recette du jourtarte aux poires et chocolat:
- Réaliser la ganache : Faire chauffer la crème. Incorporer le chocolat hâché dans la crème chaude de façon à ce que le chocolat fonde correctement. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. La ganache est prête ! - Faire cuire les poires dans un sirop à base de sucre, d'eau,de citron et des épluchures de poires. - Une fois les poires cuites, retirer le centre puis éponger légèrement afin d'enlever le surplus de sirop. Enfin couler la ganache de chocolat au centre de la poire. Faire refroidir le tout de manière à ce que le chocolat ne coule pas. - Foncer la tarte. - Disposer les poires sur la pâte sablée, le coeur de chocolat étant au contact avec la pâte puis recouvrir le tout avec la crème d'amandes. - Enfourner et cuire 45 mn à 170°C. |
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