 |
Ingrédients & recette soupe à la betterave et au céleri
|
|
Pour 6 personnes: 2 betteraves rouges cuites de grosseur moyenne, 4 oignons, 50 g de beurre, 200 g de céleri en branches, 2 litres de bouillon de poule (ou eau et cubes), sel, poivre. |
|
50 g de crème fraîche, ciboulette hachée à volonté. |
|
Pelez les betteraves, coupez-les en dés. |
|
Pelez et émincez les oignons, faites-les revenir au beurre sans les laisser roussir, ajoutez le céleri coupé en tronçons et la betterave, mouillez de bouillon, assaisonnez, laissez cuire 1 h. |
|
Liez avec la crème et saupoudrez de ciboulette hachée pour servir. |
 |
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
soupe à la betterave et au céleri: quelques recettes similaires
|
|
- Soupe à l'ail
Pour 4 personnes: 12 gousses d'ail, 2 feuilles de sauge, 1 petite branche de thym , 2 oeufs, 1 c à café de vinaigre de vin, sel, poivre, cerfeuil ou p...
- Soupe à l'ail
Mettez 1 1/2 litre d'eau dans une marmite. Salez. Ajoutez 5 gousses d'ail écrasées, 2 feuilles de laurier et de sauge émiettées et 3 c à soupe d'huile...
- Soupe à l'ail
Pour 4 personnes: 1 litre d'eau, 1 pincée de sauge et de noix de muscade, 1 c à café d'ail semoule, sel, poivre, 4 c à soupe d'huile d'olive, 4 oeufs ...
- Soupe aux anguilles
Pour 6 personnes: 2 petites anguilles, 350 g d'oseille épluchée, 1 gros bouquet de persil, 1 gros bouquet de cerfeuil, 2 oignons moyens, 2 gousses d'a...
- Soupe aux anguilles
Ecorchez 400 à 600 g de petites anguilles. Humectez-les de jus de citron et coupez-les en morceaux de 4 cm environ. Nettoyez deux blancs de poireaux, ...
|
|
|
Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, Poireaux, Poivrons, Potimarrons, Potiron, Pourpier, | |
|
Note actuelle: 3 sur 5
(4 votes)
La recette du jourtarte courgette surimi:
Faites cuire la pâte à blanc. Pendant ce temps, lavez les courgettes, otez les extrémités et coupez-les en gros tronçons. Faîtes les revenir à la poele avec du sel, du poivre et de l'ail.Placez-les dans un robot avec le surimi et mixer pour obtenir une pâte. Battez les oeufs avec la crème, salez et poivrez à votre goût. Ajoutez le gruyère, la purée de courgettes au surimi et mélangez. Versez le mélange sur le fond de tarte et faites cuire environ 30 min jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche. Dégustez chaud ou tiède |
Imprimer cette recettesoupe à la betterave et au céleri |
|
