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vendredi 25 mai
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TARABA

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Ingrédients & recette taraba

1
Ebouillanter des feuilles d'épinards bien lavées.
2
Mélanger en boulettes du riz cuit à la vapeur avec de la viande hachée crue, oignons, échalotes hachés, sel, poivre, piment.
3
Envelopper ces boulettes dans deux feuilles d'épinards, ficeler.
4
Mettre dans du beurre fondu, en cocotte et arroser de sauce tomate et d'un peu de jus de citron.
5
Cuire 2 h à couvert.
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !



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    La recette du jour

    ramequins fondants au chocolats:


    Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine.
    Incorporez la préparation chocolatée, et mélangez.

    Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels.
    Déposez deux carrés de chocolat dans chacun des 4 ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée.

    Placez les ramequins au four (thermostat 7 / 210°C), pendant environ 12 min, pas plus!



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