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Ingrédients & recette tarte aux brocolis
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Faites cuire 10 mn à blanc 1 fond de pâte brisée. |
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Faites cuire 10 mn à l'eau bouillante salée 750 g de brocolis divisés en petits bouquets. |
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Egouttez-les, mélangez-les à 150 g de lardons blanchis 2 mn à l'eau bouillante. |
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Répartissez ce mélange sur le fond de tarte. |
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Passez 15 mn à four chaud. |
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Battez 1 oeuf avec 1,5 dl de lait, 2 c à soupe de crème fraîche et 50 g de fromage râpé, versez sur les brocolis et continuez la cuisson 15 mn. |
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En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La recette du joursalade de celeri-rave aux noix:
Sauce: 1 jaune d'oeuf, sel, poivre, 1 c à soupe de moutarde, 1/4 litre d'huile.
Pelez le céleri, râpez-le grossièrement à la râpe à gros trous et arrosez-le aussitôt de jus de citron, pour qu'il ne noircisse pas. Hachez grossièrement la moitié des noix, mélangez-les au céleri. Préparez une sauce mayonnaise très moutardée avec les ingrédients indiqués et assaisonnez la salade. Parsemez des cerneaux de noix restants. Variante: vous pouvez ajouter 1 bulbe de fenouil émincé (blanchi au préalable 15 à 20 mn à l'eau bouillante), quelques boules d'avocat citronnées ou de dés de pommes fruits. € |
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