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Liste de recettes sélectionnées :

  • frangipane pour tarte (7075 - note: 3 sur 129 votes)
    ?...


  • tarte au flan aux abricots (6340 - note: 3.3 sur 7 votes)
    Crème: 2 oeufs, 125 g de crème fraîche, 1 c à soupe de farine, 50 g de sucre, 1 c à soupe de kirsch. Faites pré-cuire le fond de tarte à blanc 10 mn. Coupez les abricots en deux, dénoyautez-les. Déposez-les sur le fond de tarte, côte creu...


  • tarte au fromage blanc aux fraises (5724 - note: 3.4 sur 12 votes)
    Former un puits au centre.Couper le beurre en petits morceaux et le mettre dans le puits. L'incorporer à la farine en malaxant avce le bout des doigts.Ajouter le sucre en poudre avec le zeste de citron.Dans un petit bol, battre le jaune d'...


  • tarte aux fraises express (4149 - note: 3.2 sur 25 votes)
    Lavez et coupez les fraises. Saupoudrez la génoise d'un sachet de fixe chantilly. Je ne sais pas si cela existe en France. Il s'agit d'une poudre qui permet de mieux faire monter la chantilly. En saupoudrant la génoise de fixe chantilly ce...


  • tarte au chocolat, pamplemousse et amandes (3952 - note: 3.9 sur 26 votes)
    Creusez un puits et déposez-y les jaunes d'oeufs et le beurre ramolli et détaillé en dés. Mélangez et roulez la pâte en boule. Réservez au frais 30 minutes ou 10 minutes au congélateur. Etalez-la et garnissez-en un moule à tarte. Piquez le...


  • tarte a la frangipane (3949 - note: 3.1 sur 32 votes)
    Pâte faite 30 mn d'avance. Cuisson: 45 à 50mn. Pour une tôle de 24 cm de diamètre. Pâte sucrée: 250 g de farine, 125 g de beurre, 100 g de sucre, 1 oeuf. Frangipane: 100 g de beurre, 100 g de poudre d'amandes, 100 g de sucre, 1 oeuf, 1 cui...


  • tarte aux pommes avec sa couverture vanillée (3788 - note: 3.4 sur 13 votes)
    Percez-la avec une fourchette afin qu'elle ne gonfle pas.2.Faites préchauffez le four thermostat 6/7.3.Lavez les pommes et épluchez-les, coupez-les en fine tranches et disposez- les en les chevauchant très serrées. Répartissez le sucre vani...


  • tarte aux poireaux (3757 - note: 3.8 sur 21 votes)
    Préparation 30 mn Cuisson 30 mn. Un fond de tarte en pâte brisée ou feuilleté, 1 kg de poireaux, 100 g de lard fumé, 2 oeufs, 150 g de crème fraîche, sel, poivre. Nettoyez les poireaux en éliminant les parties les plus vertes. Faites blan...


  • tarte au persil (3714 - note: 3.5 sur 6 votes)
    Garniture;: 3 oeufs, 100 g de crème fraîche, 2 c à soupe de vin blanc sec, 1 gousse d'ail, sel, poivre, 1 bol de persil haché. Battre les oeufs avec la crème et le vin blanc, incorporez le fromage, l'ail pilé, l'assaisonnement et le persi...


  • tarte salée ensoleillée (3171 - note: 3.1 sur 11 votes)
    Préparer votre pâte dans un plat à tarte.Faire sauter à la poêle les légumes séparément avec des oignons et des herbes de Provence.Mettre les légumes sur la pâte feuilletée. (moi je l'ai préalablement moutardée puis j'y ai mis du gruyère râ...


  • tarte à la crème (2905 - note: 3.2 sur 32 votes)
    Foncez un moule à tarte beurré et fariné avec la pâte en la laissant dépasser largement au bord. Roulez-la sur elle-même pour former un bourrelet tout autour du moule. Saupoudrez le fond de tarte avec le sucre; battez la crème avec le jau...


  • tarte salée façon aveyronnaise (2880 - note: 3.2 sur 14 votes)
    6-7 (200 °C).-Peler et couper les pommes de terre en quatre puis en tranches de 2-3 mm d'épaisseur. Les faire cuire 10 minutes dans de l'eau salée.-Pendant ce temps, couper le roquetort en petits cubes et le mélanger à 10 cl de crème fraîc...


  • tarte à la crème d'amandes et aux abricots (2653 - note: 3.8 sur 9 votes)
    Crème: 3 dl de lait, 1/2 gousse de vanille, 3 oeufs, 60 g de sucre, 60 g de farine, 50 g de poudre d'amandes. Garniture: 500 g d'abricots bien mûrs, amandes effilées à volonté. Préparez la pâte: versez en fontaine la farine tamisée avec l...


  • tarte aux pommes à la normande (2357 - note: 2.9 sur 14 votes)
    Préparation 20 mn. Cuisson 40 mn. 300 g de pâte brisée. Garniture: 750 g de pommes (reinette, boskoop), 50 g de beurre, 2 c à soupe de sucre en poudre, 1/2 c à café de cannelle. Crème: 2 oeufs entiers, 50 g de crème fraîche, 30 g de sucre ...


  • tarte au poulet (2290 - note: 3 sur 10 votes)
    Dans la poêle, dorer le poulet pendant 3 minutes dans l'huile chaude. Ajouter les olives et la mozzarella en morceaux. Hors du feu mettre les oeufs et la crème. Mélangez et mettre tout sur le fond de tarte.Enfourner 40 minutes....


  • tarte aux poireaux et aux oignons (2179 - note: 3.2 sur 12 votes)
    Garniture: 4 poireaux, 4 oignons, 1 gousse d'ai/, 80 g de beurre, sel, poivre, thym, laurier, 1/2 / de bière blonde, 80 g de gruyère râpé. Nettoyez les poireaux, coupez-les en tronçons, pelez et émincez les oignons, pelez et hachez l'ail....


  • tarte au potiron et aux oignons (2143 - note: 2.9 sur 12 votes)
    Garniture: 500 g de potiron, une grosse pomme de terre, 200 g d'oignons doux d'Espagne, sel, poivre 2 c d'huile d'olive, 100 g de gruyère râpé, 3 oeufs. Faites la pâte brisée et laissez-la reposer au moins une heure. Epluchez le potiron, ...


  • tarte aux pommes (2130 - note: 4 sur 81 votes)
    Faire une pâte brisée, l'étendre dans un moule. Dresser sur la pâte les pommes émincées. Arroser de rhum et ajouter 2 c à soupe de sucre en poudre. Pré-cuire le moule et les pommes. A mi-cuisson, le retirer et verser la préparation oeufs,...


  • tarte alsacienne aux abricots (2106 - note: 2.8 sur 9 votes)
    Faites cuire à blanc 20 mn. Dénoyautez 600 g d'abricots et coupez-les en deux disposez-les sur le fond de pâte. Battez 3 oeufs avec 100 g de crème fraîche, 1 verre de lait, 50 g de sucre, 2 c à soupe de poudre d'amandes, 2 c à soupe de far...


  • tarte amandine à la crème de calissons (2058 - note: 3.2 sur 11 votes)
    Incorporer le beurre pommade, le sel et enfin l'oeuf entier.Etaler la pâte sur 2mn et la mettre dans un grand moule à tarte préalablement beurrée ou alors des moules individuels.Piquer à l'aide d'une fourchette et mettre au frais.Mélanger ...


  • tarte aux noix (2011 - note: 3.3 sur 8 votes)
    Pour la crème aux noix: 150 g de cerneaux de noix 2 c à soupe de miel, 20 cl de crème fraîche, 2 jaunes d'oeufs, 75 g de sucre en poudre. Préparez la pâte, mélangez rapidement, à la main ou au mixer, le beurre avec la farine, le sucre et ...


  • tarte normande du chef (2001 - note: 3.4 sur 14 votes)
    Eplucher et couper les pommes en deux. Les poser face bombée sur la planche à découper et couper des lamelles. Poser les pommes sans les démonter sur le fond de tarte, face bombée vers l'extérieur. Préparer une crème épaisse avec la farine...


  • tarte aux épinards et fromage de chèvre (1991 - note: 3.5 sur 13 votes)
    Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez les épinards et faites revenir pendant 8mn environ. Laissez -les ensuite refroidir dans une passoire afin d'éliminer le reste d'eau puis hachez -les grossièrement.Battez les oeufs, le from...


  • tarte poire frangipane (1934 - note: 2.8 sur 12 votes)
    étaler la frangipane sur la pâtecouper les poires en biseau et les disposer sur la frangipanesaupoudrer de cannelle enfourner laisser cuire +- 30 min...


  • tarte alsacienne aux myrtilles (1919 - note: 3.7 sur 6 votes)
    Pâte brisée: 150 g de farine, 75 g de beurre, 1 c à soupe de sucre, 1 pincée de sel, un peu d'eau, 1 jaune d'oeuf. Garniture: 500 g de myrtilles, 2 biscuits écrasés, 100 g de sucre, 2 oeufs entiers, 1 dl de crème fraîche. Préparer une pât...


  • tarte au chocolat sur lit de poires (1914 - note: 2.6 sur 13 votes)
    Foncer un moule avec la pâte et la piquer à la fourchette.Mettre au four à 180°C pendant 20 min environ.Couper les poires en morceaux et les faire cuire dans une casserole avec un sachet de sucre vanillé.Puis écraser les poires à la fourche...


  • tarte aux groseilles (1880 - note: 3.8 sur 8 votes)
    Foncez-en une tourtière beurrée. Egrenez 250 g de groseilles rouges et versez-les sur la pâte. Travaillez en crème 100 g de sucre semoule et 4 jaunes d'oeufs, ajoutez-y 1/4 de litre de lait et versez sur les groseilles. Faites cuire à four...


  • tarte briochée au sucre roux et à la fleur d'oranger (1851 - note: 3 sur 10 votes)
    Battre le beurre en pommade.Mélanger la farine et les oeufs, ajouter le lait et la fleur d'oranger.Pétrir la pâte et incorporer le beurre pommade, mélanger 10 min.Mettre au réfrigérateur 1 heure.Etaler la pâte dans un moule de 26 cm.Laisser...


  • tarte sans pâte aux abricots (1851 - note: 3.4 sur 9 votes)
    Cuisson: 40 mn (th 6/7). Pour 6 personnes: 20 biscuits à la cuillère, 3 c à soupe de rhum, 3 c à soupe d'eau, 2 oeufs, 100 g de semoule, 1 c à soupe de farine, 75 g d'amandes râpées, 500 g d'abricots. Beurrer un moule à tarte ou un plat e...


  • tarte aux épinards thermomix (1793 - note: 3.1 sur 11 votes)
    Préchauffer le four à 180°(th6), beurrer et fariner un moule à tarte* Mettre tous les ingrédients de la pâte brisée dans le bol et mixer 1 mn / fonction 'épi', racler les bords avec la spatule et mixer quelques sec / vitesse 4* réserver 1/...


  • la tarte aux fraises de maman (1699 - note: 3.1 sur 22 votes)
    Mélanger à part l'oeuf avec le sucre et le sel. Incorporer ce mélange à la pâte et malaxer avec les doigts jusqu'à former une boule qui ne colle plus aux doigts. Laisser reposer la boule dans un saladier avec un torchon dessus pendant 1 he...


  • tarte à la frangipane (1674 - note: 3.2 sur 19 votes)
    Faites la pâte en mélangeant la farine, le sucre, le beurre amolli, 1 oeuf entier et la levure. Travaillez pour former une pâte homogène. Garnissez une tourtière avec la pâte finement étendue. Faites la frangipane en faisant bouillir le l...


  • tarte au lait ribot et au mascarpone (1627 - note: 2.7 sur 13 votes)
    Tassez un peu en faisant remonter légèrement la poudre de biscuits sur les bords.Parsemez dessus les écorces d'oranges confites.Mélangez le mascarpone avec les oeufs et le sucre au fouet électrique pour éviter les grumeaux. Diluez la maïze...


  • tarte aux crevettes (1576 - note: 4.1 sur 9 votes)
    Cuisson: 30 mn. Pour 4 à 6 personnes: 200 g de crevettes, 50 g de crevettes bouquet, 1 oeuf, 1 oignon, 100 g de fromage blanc battu, 2 c à soupe de crème épaisse, 1 c à soupe de persil haché, 200 g de farine, 140 g de beurre, sel, poivre. ...


  • tarte aux abricots (1568 - note: 3.9 sur 9 votes)
    Pour la garniture: 1,100 kg d'abricots, 4 oeufs, 250 g de sucre, 100 g de beurre fondu, 1 pointe de couteau de vanille en poudre. Préparation: 40 mn 2 heures à l'avance. Cuisson: 35 mn environ. Préparez la pâte: mélangez le beurr...


  • tartelette aux fraises, crème à la pistache accompagnée d'une sucette (1561 - note: 3.2 sur 11 votes)
    Mettre dans le bol du mixeur, la farine, les pistaches réduites en poudre, le sel, le sucre et le beurre froid coupé en dés. Mixer 10 secondes. Ajouter les jaunes d'oeufs et l'eau glacée. Mixer 20 à 30 secondes. A ce stade la pâte n'est to...


  • tarte mousseuse aux fraises (1492 - note: 3 sur 11 votes)
    Puis l'oeuf et ensuite les 40g de farine.Une fois bien mélangé ajouter les 250g de farine.Arrêter dès que le mélange est homogène.Moins on travaille la pâte, plus elle est réussie.Laissez reposer 1h au frais dans du film alimentaire.Étaler...


  • tarte alsacienne à la rhubarbe (1492 - note: 3 sur 7 votes)
    Piquez le fond de tarte çà et là avec les dents d'une fourchette et faites-le cuire à blanc pendant 15 mn (couvrez-le de papier d'aluminium lesté de haricots secs pour qu'il ne se boursoufle pas pendant cette cuisson). D'autre part, netto...


  • tarte à l'ananas (1459 - note: 4 sur 10 votes)
    Pâte: 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 petit verre de lait, 1 pincée de sel. 1 boîte d'ananas en tranches. Crème: 1/2 litre de lait, 4 jaunes d'oeufs, 125 g de sucre semoule, 60 de farine et 1 verre de rhum. Préparez votre pâte et garn...


  • tarte à l'avocat (1439 - note: 2 sur 15 votes)
    Pâte brisée: 200 g de faine et 100 g de beurre. Faites cuire la pâte et laissez-la refroidir. Au dernier moment, préparez une salade avec jambon, coeur de palmier, crabe et chair (citronnée) d'un avocat et demi, le tout coupé en dés. Prép...


  • tarte au citron (1430 - note: 4.1 sur 10 votes)
    Cuisson: 30 minutes. Pour 6 personnes. Pour la pâte: 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 60 g de sucre semoule, 1 pincée de sel. Pour la crème: 2 oeufs, 60 g de sucre, 100 g de poudre d'amandes, 1 citron. Pour la garniture: 2 citrons...


  • bisteu ou tarte aux pommes de terre (1427 - note: 3 sur 11 votes)
    Mettre l'oignon emincer, les lardons, la crème fraîche, le sel, le poivre, remettre une couche de pommes de terre et recouvrir d'une pâte feuilletée....


  • tarte aux abricots (1417 - note: 3.7 sur 6 votes)
    Sortez 2 h à l'avance le beurre. Préchauffez le four à 180°C (th 6). Beurrez, farinez légèrement un moule à tarte. Abaissez la pâte feuilletée. Piquez-la à la fourchette. Essuyez, dénoyautez les abricots. Faites pré-cuire pendant 10 mn à ...


  • tarte flamande (1408 - note: 3.8 sur 5 votes)
    Garniture 60 g de beurre, 60 g de vergeoise brune, 50 g de poudre de noix de coco, 1 oeuf entier. Préparation 15 mn. Cuisson 30 mn. Battre les deux oeufs en omelette avec la vergeoise blonde, ajoutez la farine, le lait, l'huile et la levu...


  • tarte sucrée au potiron (1403 - note: 3.6 sur 12 votes)
    Garniture: 1,500 kg de potiron, 20 g de beurre, 150 g de sucre, 1 gousse de vanille, 2 oeufs, 2 c à soupe de crème fraîche, 100 g d'amandes en poudre. Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn. D'autre part, pelez et épépinez le potiron...


  • tarte comme un gateau de pierre perret (1340 - note: 3.2 sur 11 votes)
    ajoutez les 3 oeufs et les 3 cuillères de fleur d'oranger. verser le sucre vanillé aussi. mettre le lait chaud dans le saladier. Bien mélanger.Enfournez 30 min. à four chaud, laissez refroidir et dégustez!...


  • la pâte à tartes sucrée (1330 - note: 3.2 sur 12 votes)
    Faites un cratère au centre et ajoutez les oeufs, le beurre, le sucre et une pincée de sel.  Pétrissez la pâte avec les mains jusquà ce quelle soit souple et lisse (parfois, il est nécessaire d'ajouter de la farine). Formez une boule avec ...


  • tarte rhubarbe-banane (1319 - note: 3.7 sur 14 votes)
    Lavez et nettoyez 500 g de rhubarbe coupez-les en petits morceaux. Coupez 2 bananes en rondelles, citronnez-les. Garnissez le fond de pâte d'une couche de bananes en rondelles puis des morceaux de rhubarbe. Saupoudrez de 200 g de sucre. Ga...


  • tarte aux fruits rouges avec crème mascarpone (1312 - note: 3.4 sur 13 votes)
    Mettez du poids sur la pâte car la pâte va gonfler pendant la cuisson.Pendant ce temps casser l'oeuf dans un saladier en récupérant le jaune. Ajouter le sucre petit à petit sinon le mélange ne sera pas homogène ! Une fois bien blanchis, aj...


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    la recette de du jour

    tarte au coco:
    Ajouter un à un les oeufs, puis la poudre de noix de coco.Parfumer avec le rhum.Etaler la pâte dans un moule à tarte; y verser la préparation.Cuire à 180°c pendant environ 35 mn