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Liste de recettes sélectionnées :

  • omelette thaïlandaise (1149 - note: 3.6 sur 5 votes)
    Battre 5 oeufs. Frire à l'huile d'arachide 50 g d'oignons hachés, 100 g de petits pois, 100 g de poivrons coupés en petits cubes et 200 g de porc haché. Bien mélanger, ajouter sel et piment (les plats thaïlandais sont très piquants). A la ...


  • les nouilles thaïlandaises (pad thaï) (807 - note: 3 sur 10 votes)
    - Ajoutez les crevettes et les laissez bien cuire. - Ajoutez le sucre, la sauce de poissons, le coulis de tomates et mélangez le tout. - Cassez un oeuf, cuire le blanc à la poêle et ajouter le jaune sur les nouilles. - Frire jusqu'à obteni...


  • les bành tràng chuôi ou les délicieuses crêpes thailandaises (400 - note: 3 sur 10 votes)
    Couper les bananes en rondelles assez fines (5 mm). Les disposer dans un bol et les arroser de jus de citron puis réserver.Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la moitié de la noix de coco rapée et le sel. Délayer progressivement...


  • salade de boeuf thaïlandaise (276 - note: 3 sur 2 votes)
    Faire griller une tranche de faux-filet de 650 g (saignant). Préparer la sauce: verser dans un bol 2 cuillerées à soupe de vinaigre, 1 cuillerée à soupe de nuoc-mam, 1 cuillerée à café de sucre semoule, 1 gousse d'ail pressée au presse-ail...


  • salade de boeuf thaïlandaise (172 - note: 3.4 sur 5 votes)
    Couper en fines rondelles 2 petits concombres et 6 petits oignons nouveaux préalablement pelés. Faire griller une tranche de faux-filet de 650 g (saignant). Préparer la sauce: verser dans un bol 2 cuillerées à soupe de vinaigre, 1 cuilleré...


  • curry vert de poulet à la thaïlandaise (141 - note: 3 sur 10 votes)
    à café de pâte de curry verte et mélangez.Faites chauffer de l'huile dans un wok et faites-y revenir le poulet sur feu vif.Remuez constamment, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.Mettez-le dans un plat, couvrez et réservez.Ajoutez un peu d'...


  • soupe de boulettes thaïlandaises (99 - note: 3 sur 2 votes)
    Coupez les blancs de poulet en petits morceaux. Passez-les au robot-mixeur. Mélangez-y le gingembre, le zeste du citron râpé, l'ail pressé, 1 cuillerée à soupe de sauce de soja, 1 cuillerée à soupe de nuoc-mam ainsi que les blancs d'oeufs...


























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    la recette de du jour

    boeuf mariné et légumes sautés à la thaïlandaise:
    Intégrer au sac la sauce huître, les feuilles de combova, l'échalote et la citronnelle.Fermer le sac et mélanger. Laisser mariner au moins 2 heures.Au moment de servir faire cuire quelques instant à la plancha.Pour les Légumes sautésFaire blanchir quelques secondes les asperges, les pois, les haricots. Les plonger dans de l'eau avec des glaçons.Emincer le poivron et l'aubergine. Faire revenir dans un wok. A mi-cuisson, ajouter les sauces. Bien mélanger, puis intégrer les autres légumes.En fin de cuisson, incorporer le basilic et la coriandreLes légumes doivent être croquants.