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Liste de recettes sélectionnées :

  • omelette thaïlandaise (1139 - note: 3.6 sur 5 votes)
    Battre 5 oeufs. Frire à l'huile d'arachide 50 g d'oignons hachés, 100 g de petits pois, 100 g de poivrons coupés en petits cubes et 200 g de porc haché. Bien mélanger, ajouter sel et piment (les plats thaïlandais sont très piquants). A la ...


  • les nouilles thaïlandaises (pad thaï) (803 - note: 3 sur 10 votes)
    - Ajoutez les crevettes et les laissez bien cuire. - Ajoutez le sucre, la sauce de poissons, le coulis de tomates et mélangez le tout. - Cassez un oeuf, cuire le blanc à la poêle et ajouter le jaune sur les nouilles. - Frire jusqu'à obteni...


  • les bành tràng chuôi ou les délicieuses crêpes thailandaises (397 - note: 3 sur 10 votes)
    Couper les bananes en rondelles assez fines (5 mm). Les disposer dans un bol et les arroser de jus de citron puis réserver.Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la moitié de la noix de coco rapée et le sel. Délayer progressivement...


  • boeuf mariné et légumes sautés à la thaïlandaise (318 - note: 3 sur 10 votes)
    Les mettre dans un sac congélation zippé. Intégrer au sac la sauce huître, les feuilles de combova, l'échalote et la citronnelle.Fermer le sac et mélanger. Laisser mariner au moins 2 heures.Au moment de servir faire cuire quelques instant ...


  • salade de boeuf thaïlandaise (275 - note: 3 sur 2 votes)
    Faire griller une tranche de faux-filet de 650 g (saignant). Préparer la sauce: verser dans un bol 2 cuillerées à soupe de vinaigre, 1 cuillerée à soupe de nuoc-mam, 1 cuillerée à café de sucre semoule, 1 gousse d'ail pressée au presse-ail...


  • salade de boeuf thaïlandaise (169 - note: 3.4 sur 5 votes)
    Couper en fines rondelles 2 petits concombres et 6 petits oignons nouveaux préalablement pelés. Faire griller une tranche de faux-filet de 650 g (saignant). Préparer la sauce: verser dans un bol 2 cuillerées à soupe de vinaigre, 1 cuilleré...


  • curry vert de poulet à la thaïlandaise (138 - note: 3 sur 10 votes)
    à café de pâte de curry verte et mélangez.Faites chauffer de l'huile dans un wok et faites-y revenir le poulet sur feu vif.Remuez constamment, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.Mettez-le dans un plat, couvrez et réservez.Ajoutez un peu d'...


























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    la recette de du jour

    soupe de boulettes thaïlandaises:
    Passez-les au robot-mixeur. Mélangez-y le gingembre, le zeste du citron râpé, l'ail pressé, 1 cuillerée à soupe de sauce de soja, 1 cuillerée à soupe de nuoc-mam ainsi que les blancs d'oeufs. Délayez les tablettes de bouillon de volaille dans 1 litre d'eau bouillante. Relevez de piment. Façonnez des boulettes de poulet entre vos mains mouillées. Faites-les pocher pendant 8 à 10 mn dans le bouillon frémissant. Ajoutez les germes de soja, les oignons émincés, le jus du citron, 1 cuillerée à soupe de sauce de soja et 1 de nuoc-mam. Retirez du feu à la reprise de l'ébullition. Parsemez de coriandre et servez aussitôt. ?