Trouver une recette

recette

Aujourd'hui,
dimanche 29 mars
on cuisine ensemble!
Accueil > escalope veau

escalope de veau

arrow back Retour à l'accueil

Liste de recettes sélectionnées :

  • escalope de veau et champignons à la crème (2193 escalope de veau et champignons à la crème - note: 3 sur 10 votes)
       Les faire revenir dans un casserole avec un peu d'huile d'olive.   Faire chauffer une poêle. Quand celle-ci est chaude, mettre deux noix de beurre, attendre que le beurre soit à la bonne température et saisir les escalopes des deux côtés...


  • escalope de veau sauce 'sahara' et son riz camarguais (1073 escalope de veau sauce 'sahara' et son riz camarguais - note: 2.7 sur 13 votes)
    Baisser l'intensité du feu de moitié, y rajouter la moutarde, le curry, la crème fraîche, le sel et le poivre puis mélanger une vingtaine de secondes.Dresser le riz dans les assiettes ainsi que les escalopes et napper le tout de sauce ....


  • escalope de veau à la milanaise (537 escalope de veau à la milanaise - note: 3 sur 11 votes)
    - Dans une deuxième assiette, mettez la farine . - Dans une troisième assiette, mélangez  la chapelure avec un peu de parmesan.- Salez et poivrez les escalopes. - Passer les successivement dans la farine, puis dans l'œuf en les égout...


  • escalopes de veau à la creme (532 escalopes de veau à la creme - note: 3 sur 10 votes)
    Retirer de la poêle et cuire la viande coupée en carrés de 4/5 cm, sur un feu moyen, la viande doit être légerement colorée, et cuire en même temps à l'interieur.Quand la viande est presque cuite remettre les échalotes, ... ajouter la crèm...


  • escalopes de veau à la cancoillotte (470 escalopes de veau à la cancoillotte - note: 3 sur 10 votes)
    ..Pendant ce temps faire revenir les oignons et les champignons dans de l'huile d'olive ou du beurre selon ses goûts, réserver, et faire cuire les escalopes dans la même poèle, doucement afin de les garder bien tendres, jusqu'à obtention d'...


  • escalope de veau au bacon et à la poire (414 escalope de veau au bacon et à la poire - note: 3 sur 10 votes)
    Y faire cuire les escalopes de veau 3 à 4mn de chaque côté. Réserver au chaud. Diluer la tablette de bouillon dans 75ml d eau chaude. Couper le bacon en petits morceaux. Peler et couper la poire en tranches fines. Eplucher et presser l ail...


  • escalopes de veau flambee au cidre (288 escalopes de veau flambee au cidre - note: 3 sur 10 votes)
    Flambez les avec le calvados et reservez les.Faites revenir les echalottes hachées dans le beurre de cuisson de la viande deglacez la pôele avec le cidre.Laissez reduire à feu vif jusqu'à ce qu'il n'y ait plus qu'un petit fond de liquide.Aj...


  • escalopes de veau goût italien (183 escalopes de veau goût italien - note: 3 sur 10 votes)
    Les tartiner avec le caviar de tomate.Déposer une feuille de basilic (plutôt grande) sur chaque demi escalope.Mettre un petit morceau de mozzarella dans la feuille de basilic.Rouler l'escalope avec son contenu et la fermer avec la mini broc...


  • escalope de veau rhabillée pour l'hiver en fourrure de chèvre (140 escalope de veau rhabillée pour l'hiver en fourrure de chèvre - note: 3 sur 10 votes)
    De beurre fondu, sel et poivre, et un peu de lait pour obtenir une pâte bien homogène, adjoindre, 50 gr. D'emmental râpé et laisser reposer, 30 mn.Hachez, finement la poitrine fumée et faire fondre dans une sauteuse , ajouter l'échalote ha...


  • petites escalopes de veau au citron et mam'zel an'gel blanche (96 petites escalopes de veau au citron et mam'zel an'gel blanche - note: 3.2 sur 11 votes)
    Dans une grande poêle, mettre la moitié du beurre  et le faire blondir, y déposer les escalopes de veau, les assaisonner et les faire bien colorer (3/4 min).Ajouter 4 c. à café de Mam'zel An'gel Blanche et laisser légèrement caraméliser, p...























  • arrow Choisir une recette
    de cuisine au hasard



    la recette de du jour

    escalopes de veau en saltimbocca:
    Poser dessus chacue moitié une belle feuille de basilic.Mettre sur chaque feuille de basicli un petit morceau de mozzarella.Pliez chaque demi escalope et fermer à l'aide de la petite brochette ou du cure dents.Mettre de l'huile d'olive dans la poele et faire chaudffer le tout pendant 8 à 10 minutes selon grosseur. Gratter les sucs et ajouter un fond de vin blanc. Laisser cuire 2 minutes rajouter une noix de beurre pour épaissir la sauce. Servez chaud avec du riz blanc, de la pollenta ou des pommes de terre à l'eau.
    bas droite