Liste de recettes sélectionnées :
pâte à choux (3826  - note: 4 sur 26 votes)
Mettre l'eau, le sel, le beurre, le sucre pour les pâtes sucrées, dans une casserole. Mettre la casserole sur le feu, faire bouillir et y verser d'un seul coup toute la farine tamisée. Bien remuer à la spatule. Travailler environ 5 minute...
pâte à choux thermomix (3754  - note: 3.3 sur 19 votes)
Mettre dans le bol l'eau, le beurre en morceaux, le sel et éventuellement le sucre régler 5 mn / 100° / vitesse 1* A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1 mn30 / vitesse 3* Ajouter ensuie les oeufs un à un par l'orifice du ...
gnocchis à la pâte à choux (1539  - note: 2.4 sur 9 votes)
Cuisson .20 minutes. Pour 4 personnes: 1/4 de litre de lait, 50 g de beurre, 4 oeufs, 25 g de gruyère râpé, 125 g de farine, 1 pincée de sel quelques râpures de noix de muscade, quelques gouttes d'huile.
Dans une casserole, mettre le lait...
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